- 把鸡胸肉洗净
切成粗条
打入一个鸡蛋，放入调料
加入淀粉和面粉和匀，如果干可以加少许的水，让鸡肉裹满面糊
锅中倒油，油热后一根根的下入鸡肉
炸至金黄色
控油，放入盘中就做好了
END
注意事项
油炸食品偶尔吃就好，不要经常吃，对身体不好
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- 制作炸鸡柳时需要掌握什么窍门?
- 保持温度：如果不是立即食用，可以将炸好的鸡柳放在烤箱中保持温度，避免冷却后外皮变软。安全操作：炸制过程中要注意安全，避免油溅到皮肤上，使用长柄工具翻动鸡肉条，保持厨房通风。总结来说，制作炸鸡柳需要注意选材、切割...
- 炸鸡柳的注意事项有哪些?
- 腌制：腌制是提升炸鸡柳口感的关键步骤。可以使用盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料进行腌制，时间一般需要半小时以上，以便让鸡肉充分吸收调料的味道。上浆：将腌好的鸡肉裹上一层浆，可以增加炸鸡柳的口感，使其更加酥脆。浆的材...
- 鸡柳怎样炸更加酥脆?
- 上浆：将腌好的鸡柳滚上一层干淀粉，这样可以形成一层隔离层，防止鸡肉在炸制过程中流失水分，保持肉质的嫩滑。同时，干淀粉在油中会形成酥脆的外壳。炸制：炸鸡柳的油温非常关键，油温过低，鸡柳吸油严重，不够酥脆；油温...
- 炸出来的鸡柳硬 没什么口感 要怎么才能使鸡柳松 酥呢
- 用料 鸡蛋 一只 鸡胸肉 一块 面包糠 一袋 盐 少许 料酒 少许 炸鸡柳的做法 鸡胸肉洗净，切小手指粗细，放盐、味精、料酒、酱油、葱姜丝。淹2分钟入味 放淀粉少许拌匀，再放一枚蛋清，拌匀 然后开始翻滚...
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- 处理鸡肉：将鸡胸肉清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，然后切成均匀的条状。切的时候尽量顺着肉的纹理切，这样可以减少肉的纤维感，使炸出的鸡柳更加嫩滑。腌制：将切好的鸡柳放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜...