- 椴花蜜色泽晶莹，色为浅琥珀虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。
用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒。
扩展资料：
椴树蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于椴树蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
椴树蜜的特点
1、浅黄色透明到琥珀色，色泽晶莹有油脂的光泽
2、花香味相对于其他蜜种较淡
3、口感甜润适口、略粘、微酸；
4、易结晶，原蜜在13°~15°左右会结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。
5、蜂蜜划分等级为一级品种。
参考资料来源：百度百科-椴树蜜
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- 椴树蜜具有养胃补虚，镇静安神、清热补中、解毒润燥之功效。是我国东北特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶，有一定的镇静作用。椴树蜜用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；色纯味香，...
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