- 米粉 榨菜丝 肉丝 盐 味精 酱油 杂骨汤 干椒粉 葱花 熟猪油
肉丝榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟待用
取碗放入盐味精酱油干椒粉 杂骨汤熟猪油葱花待用
锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成 - 原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。a胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。b猪筒骨4000克，老母鸡1200克，火腿、猪皮各400克。c八角、桂皮各15克，香叶、花椒、小茴香各10克，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克，豆蔻、荜拨各10克，罗汉果3只，丁香、香茅各5克，山奈、砂仁各8克。d味精250克，海天生抽王、盐、冰糖、花雕酒、鱼露各200克。制作：1、b料放入沸水中大火氽10分钟捞出，再入15千克清水中大火煮沸后改小火，连续煮2小时过滤取清汤。2、a料洗净，用纱布包扎好待用；c料放入清水中浸泡10分钟，洗净、捞出用纱布袋包好待用。3、将包好的a原料和c原料放入已煮好的清汤中大火烧开，改用小火煮40分钟至汤中有香料味溢出，再调入d料，加入葱油、香油调味即可。 请采纳！！
- 原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。a胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。b猪筒骨4000克，老母鸡1200克，火腿、猪皮各400克。c八角、桂皮各15克，香叶、花椒、小茴香各10克，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克，豆蔻、荜拨各10克，罗汉果3只，丁香、香茅各5克，山奈、砂仁各8克。d味精250克，海天生抽王、盐、冰糖、花雕酒、鱼露各200克。
制作：1、b料放入沸水中大火氽10分钟捞出，再入15千克清水中大火煮沸后改小火，连续煮2小时过滤取清汤。2、a料洗净，用纱布包扎好待用；c料放入清水中浸泡10分钟，洗净、捞出用纱布袋包好待用。3、将包好的a原料和c原料放入已煮好的清汤中大火烧开，改用小火煮40分钟至汤中有香料味溢出，再调入d料，加入葱油、香油调味即可。 - 原料
主料： 米粉
辅料： 榨菜丝 肉丝
调料： 盐 味精 酱油 杂骨汤 干椒粉 葱花 熟猪油
详细步骤
教您米粉怎么做,如何做米粉才好吃
1、肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用；
2、取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用；
3、锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。 - 米粉 榨菜丝 肉丝 盐 味精 酱油 杂骨汤 干椒粉 葱花 熟猪油
肉丝榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟待用
取碗放入盐味精酱油干椒粉 杂骨汤熟猪油葱花待用
锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即
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