- 你好，楼主：
榴莲与牛奶同吃没问题
“这是谣传，不可信。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨晚表示，牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，“我也经常这样吃，在泰国时也这样喝过，没有问题。”
朱毅称，牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖 啡 因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖 啡 因中 毒，是无稽之谈，榴莲与牛奶可以同吃的。
至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。
榴莲加可乐，也是同样道理，“没有科学依据”，从化学角度说，这两种物质并不会产生相关的化学反应，不存在导致中毒的因素。
不过，朱毅提醒，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反应。 - 榴莲与牛奶同吃没问题
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