- 1、材料:水果玉米一个,肥瘦肉馅200克,生菜一棵,松仁20克,西兰花菜梗两个,紫皮洋葱半个,独头蒜3瓣,油、生抽、糖、料酒、豆瓣酱。
2、生菜掰下一片一片用清水洗净,泡五分钟淡盐水,再沥干之后用饮用水再泡泡后捞出放碗盘中。
3、掰出水果玉米粒、西兰花菜梗去皮和紫皮洋葱、独头蒜等分别切粒备用。
4、热锅温油,下蒜蓉和紫皮洋葱粒炒香之后下肥瘦肉馅翻炒,至水汽渐少,油感觉越炒越多了的时候加入适量生抽、料酒翻炒均匀后,加入剩余的馅料和少量的糖,翻炒均匀后起锅装盘。
5、一盘生菜一盘馅儿,吃的时候用生菜做饼皮,包裹适量的馅料,卷上,拿着,开吃。
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