- 湖南米粉牛杂面发源地为湖南牛杂面就是牛肉面。其实，牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化。米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
- 湖北最好吃的10大特色小吃,你最爱哪个?
- 武汉热干面是一道家喻户晓的湖北特色美食，也是中国的特色面食，武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，湖北人对热干面的喜爱体现在每一个细节，早上起来一碗热干面完全可以代替早餐，去...
- 湖南米粉培训
- 牛肉粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移，湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”，盖码不光是几片牛肉了，有了“红绕牛肉”、“麻辣牛...
- 湖南米粉大盘点,除了邵阳米粉,你还吃过哪些?
- 湖南的米粉就两种:长沙米粉(扁粉),其它米粉(圆粉)!长沙米粉浓淡皆宜,比如肉丝米粉,米粉的鲜嫩加上肉丝的鲜香,那味道让人回味无穷,当然也可有满足口味重的人的要求,辣的码子一样的有,但你必定体验不到长沙米粉的鲜嫩了。其它米粉主要...
- 什么早餐能让你心甘情愿吃一辈子?
- 第二个：广东的肠粉 毕业后来到广东工作，没有了以前西北的那种干燥，带有浓烈气息的北方早点，这里的早餐最多的就是肠粉店，一开始还是有点接受不了的，感觉就像吃面糊一样，吃过一段时间后，才会发现肠粉原来也可以有多种...
- 阆中特色美食有哪些
- 2、杂碎面：杂碎面是民国时期才出现的一种风味小吃，由阆中的回民创制。近年来，牛杂和羊杂面特别受人青睐，尤其是羊杂面更是流行。做羊杂面用的材料不仅仅是内脏，而是加上了羊肉。3、川北凉粉：阆中是川北凉粉的发源地...