- 食材；新鲜蘑菇200克
调料；橄榄油适量、海盐适量
烤蘑菇的做法
1,蘑菇去根后用淡盐水泡洗干净；
2,烧烤炉通电调到最高档，烤盘上刷上适量橄榄油；
3,把蘑菇放入；
4,一会儿蘑菇盖里会慢慢的液出好多汁水；
5，等拷到每个蘑菇都液满汁水，撒上适量海盐后断电即可。 - 用料
主料 香菇
辅料 盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、花生油
烧烤工具 不锈钢硅胶油刷、竹签或不锈钢烤签、天然机制果木炭，炭桶，不锈钢炭夹
龙莱烧烤炉 月光宝盒（黑色）
烧烤方法 牛眼加热法，中温烧烤（175℃-190℃）
【烧烤食谱】烤蘑菇串的做法
准备好香菇、配料和烤具
将蘑菇洗净，去根，将蘑菇用竹签串好；
采用牛眼间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。
将烤网上刷一层薄薄实用油。然后将香菇串平铺到烤网上
用不锈钢油刷在香菇两面均匀刷上薄薄一层花生油
盖上炉盖，焖烤8分钟
打开炉盖，香菇串稍微变软变色后，用不锈钢油刷在香菇两面均匀刷上生抽
然后均匀两面撒上少许盐、孜然粉和辣椒粉，最后再用不锈钢油刷薄薄刷上一层花生油。
盖上炉盖，继续焖烤5分钟。
香菇出炉了，稍微冷却后再吃。
小贴士
焖烤技巧：
1、牛眼间接加热法与3D热循环焖烤工艺融合，进行加热焖烤，可以100%保存食物本身的水分，焖烤时受热均匀、口感更佳。
2、在烤网上刷上薄薄一层油，可以有效延长烤网的使用寿命和不让香菇粘贴到烤网上。
3、将烧烤炉升温至中温（175℃-190℃），加热5分钟，可以保证烧烤炉内的温度。 - 先刷水，待蘑菇烤的差不多熟了再刷油 最后再刷调料
- 先刷油，把蘑菇烤6分熟，在放自己喜欢的调料。
- 烧烤时怎样烤蘑菇
- 7、把香菇摆在烤盘上，烤盘放入预热好的烤箱内，200度，中层，上下火，烘烤15分钟即可。8、成品。
- 烧烤时怎样烤蘑菇
- 将蘑菇洗净，去根，将蘑菇用竹签串好；采用牛眼间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。将烤网上刷一层薄薄实用油。然后将香菇串平铺到烤网上 用不锈钢油刷在香菇两面均匀刷上薄薄一层花生油 盖上...
- 风味烤蘑菇怎么做
- 1、蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀。2、各种调料混合成酱料待用。3、烤箱提前预热180度，烤盘铺上锡纸，将蘑菇摆入，用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上，送入预热好的烤箱，烘烤10分钟；4、取出给蘑菇...
- 烧烤口蘑怎么算烤好了
- 烧烤口蘑烧烤秘籍：将烤网放在烧烤架上，在烤网上刷上一层油，把已经腌制好的口蘑反着放在烤网上，把已经腌好的馅料倒入口蘑的帽子中。将芝士片切成好几块小的，盖在口蘑上面。一直烧烤到口蘑变软，芝士片融化即可。烧烤...
- 烤箱烤蘑菇怎么做
- 详情请查看视频回答