- 煮不烂的猪肉极有可能是母猪肉，母猪肉是可以食用的，但是肉腥味大，肉质非常老、并且很难煮烂，食之无味。
母猪肉一般不会在肉类市场上流通，但是大家买猪肉的时候还是要多留意观察和辨别。有人买的猪肉和猪蹄在高压锅里炖3个小时都煮不烂，那么这样的就基本上不是正常猪肉了。就算是正常的猪蹄和韧性较好的猪肚肉，使用高压锅也用不着3个小时，也是能够煮熟煮烂的。
母猪肉的外观有很大的差别：母猪的养殖周期比正常的生猪要更久，母猪的平均寿命可达20年左右，但是它的经济寿命不一定有那么久，到了身体机能越来越差、繁殖能力降低的时候，母猪就会被淘汰。母猪的肌肉、器官等都比肉猪老化得更加严重，往往体现在肉质松垮、皮肤粗糙和毛孔粗大等外在现象。
有的屠夫也可能剥皮售卖，就可以通过观察肉质纤维和触摸来辨别：母猪的纤维和纹理比较粗糙、瘦肉是鲜红色的，用手摸一下完全没有粘性，这样的猪肉基本就是母猪肉。 - 煮不烂的猪肉是种猪，包括配种用的公猪和繁育用的母猪，因为是工作猪饲养时间太长，所以猪肉煮不烂。关注下，做期视频让大家买肉永远不上当。
- 应该是多年的老母猪，是不容易煮烂的，不要吃了，特别是体弱和孕妇一定不要吃
- 我买的五花肉炖不烂,炖了一个多小时,外边的猪皮越炖越硬,然后肥肉嚼不烂,好像有筋连着 ,请问我买的
- 肯定是老母猪肉，最好扔掉，小孩，孕妇，有病的千万别吃！
- 煮不烂的猪肉是什么猪?
- 煮不烂的猪肉极有可能是母猪肉，母猪肉是可以食用的，但是肉腥味大，肉质非常老、并且很难煮烂，食之无味。鉴别母猪肉：猪肉的肉质粗糙，并且还粘手，不要买。新鲜猪肉它的肉质都是特别细腻的，只有母猪肉的肉质才是粗糙...
- 煮不烂的猪肉是什么猪
- 猪肉煮不烂，如果火候，时间都够还煮不烂，很有可能是老母猪肉。老母猪生长时间长，肉质纤维很粗，煮的时候不容易煮烂。正常的猪肉应该为粉红色的，肉质细腻、有光泽，而母猪肉一般都是暗红色的，肉质没有弹性、纹路还特别...
- 肥肉硬,煮不软是什么猪
- 猪肉煮不软，是母猪肉，因为拉布猪肉的话，祖拉布猪的肉怎么煮也不会烂的？也不会软的，所以说猪肉煮不软，一定是老母猪肉，肯定是了
- 请问煮不烂的猪肉是什么猪
- 1、煮不烂的猪肉是老母猪肉或是“晚劁”的猪肉，晚劁就是老了的种公猪、老母猪。2、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉...