- 有幸去过！常吃川渝菜，但是对西北美食也毫无抵抗力，美食果然是不分地区也不分人的，推荐几个我去西北旅游时，当地朋友强烈建议我们必吃的。
1.手抓羊肉。这是生活在我国西北的蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，吃法有三种：热吃、冷吃、煎吃。 上次我们是热吃，不会有让人接受不了的膻味，需要靠手抓或者撕下来吃，或者用刀割，第一次尝试这种吃法很独特！肉肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，美味可口，如果可以想要天天都吃到好吃的羊肉！但是和羊肉相克的食物还不少，锁业吃的时候一定要注意，或者用手机在网上查一下。这道菜营养丰富，非常好吃。
2.甜醅。是中国西北地区的特色小吃之一，该菜品用燕麦或青稞制作。 在兰州、青海等地都能看见甜醅，喝起来感觉有一点点像醪糟，甜醅十分受到当地人的喜爱。在兰州还有特别著名的特色奶茶：甜胚子奶茶，特别大一杯，或者可以用“一桶”来形容，甜甜冰冰的，当时在兰州的时候每天都会去喝一杯，地道美食不能错过它！
3.兰州拉面。该不会有人不知道兰州拉面吧，十分出名且地道的美食了。"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"赢得了国内乃至全世界顾客的好评。在各个地方都会有兰州拉面馆，所以去到西北之后也要试一下！感觉除了兰州拉面，其它的炒面片等也很好吃，可以多试几个。
除了这几个，还有炕锅羊排、当地特色酸奶、酿皮 、尕面片、狗浇尿油饼、肉馕、新疆炒米粉等美食，千万不要错过了！ - 说起大西北，首先我们想到的就是西安肉夹馍，有素有肉，非常好吃。其次西北的兰州的牛肉面，汤汁香醇，面条可口。
- 去大西北推荐吃兰州拉面，青海那边还有一种独特的叫炕羊肉，超级无敌好吃。对了，青海还有一种独特的酸奶，是他们当地生产的，也是跟外面的酸奶是不一样的味道，很纯正。
- 大西北我第一个想到的就是面，其次是肉，biangbiang面、裤带面、油泼面、饸络、臊子面、扯面等等，牛羊肉泡馍，肉丸胡辣汤 、炖羊肉、烤羊肉等等。
- 西北美食有哪些?
- 1. 大盘鸡 大盘鸡源自新疆，大约在80年代后期兴起，主要食材是鸡肉和土豆，搭配皮带面一起烹饪。这道菜色泽鲜艳，鸡肉滑嫩麻辣，土豆软糯甜润，既辣中带香，又粗犷中显精致，价格亲民，是亲朋好友聚会的热门选择。2. 牛奶...
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- 1. 羊肉泡馍：这是陕西省西安市的传统名吃，由羊肉和面片组成。羊肉泡馍的特点是肉质鲜嫩，汤汁浓郁，面片软糯，口感丰富。2. 拉面：拉面是西北地区的传统面食之一，以其细长而筋道的面条而闻名。拉面的制作过程需要经过多次...
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- 美食攻略1、吃哪些美食1.炕锅羊排西北盛产的是羊肉，这是当地使用量最大的肉食，西北的羊肉肉质鲜美，膻味小，所以羊肉的做法有很多，最值得体验的肯定是炕锅羊排，饭店里卖的一般都是一斤左右，80块钱，里面除了羊肉还有土...
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- 1、大盘鸡 大盘鸡是新疆地区名菜，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会优选。2、牛奶...
- 西宁必吃的十大美食
- 2、炕锅羊排，大西北羊肉不腥不膻，温润鲜美，再配上大西北绵软醇厚的土豆，还有玉米孜然等料，不等出锅已经迫不及待尝上一口。3、酿皮，酿皮是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见...