- 1、地理环境和气候的差异。各种地形地貌交错，形成自然地理条件的复杂性和多样性特征，造成了各地的食物原料和口味不同。
2、食物原料的不同。各地的物产不一样，形成了不同的菜品。
3、口味不同。由于地理环境和气候的差异，还造成了中国“东辣西酸，南甜北咸”的口味差异。
4、生产力水平的限制。这是形成饮食文化地域差异性的最根本原因。在古代，由于经济发展水平低下，人们的生产活动往往局限于一个较小的范围内，食料的来源多为就地取材。地区之间缺乏沟通和交流，文化的封闭性也造成饮食习惯的承袭性，久而久之成为习俗。
5、宗教信仰和民族习惯不同。不同地区不同民族的崇拜习性和迷信也影响到当地居民对食料的选择和食用方法。
6、历史文化原因。中华民族是一个多民族的国家，各地文化背景形成不同的烹饪调味方式。
7、心理和生理的排外性。中华民族是一个重历史、重家族、重传统的民族，对祖先留下来的东西世代传承，久之形成了一个地区的风俗。
- 论述并举例说明文化是从哪些方面来影响饮食习俗的。
- 【答案】：1、地域文化影响饮食习俗例如南方喜欢以米饭为食，北方则多食用面食，这是因为他们所处的环境不同，两地所适合栽种的粮食作物而产生的差异。2、宗教信仰影响饮食：以回族为例。回族的人大多都是信仰伊斯兰教的，在...
- 中国饮食文化的发展受到哪些因素的影响
- 而从这里我们也看到，地域气候因素对蔬菜，糖料作物对饮食文化的广泛影响。2、除去自然因素，社会因素对饮食文化的影响一点也不小于其他因素。整个世界是一个统一的整体，中国丰富的饮食文化的形成也不完全是中国人民的创造，在...
- 饮食与地理环境的关系
- 地理环境是影响饮食习惯的重要因素。人们的饮食习惯不仅受到地理环境影响，还与当地的物产、文化历史等一定因素的影响。比如：中国人传统的饮食习俗是以植物食料为主，主食是五谷，辅食是蔬菜，形成这习俗的主要原因是中原地区以...
- 饮食习惯与自然地理环境的关系
- 饮食文化受地理因素影响，而地理环境分为自然地理环境和人文地理环境 ,它们对一个地域饮食文化的形成和发展产生着不同程度的影响。我国幅员辽阔 ,地理环境的地域差异大 ,这是形成我国丰富的饮食文化和众多各具特色地方菜系的...
- 一个地方饮食文化的形成都受什么因素影响
- 1.历史因素影响：如中西方的饮食文化就与东西方不同的历史文化有很大关系 2.地理环境影响：如欧洲西部由于温带海洋气候和平原地形的影响适合多汁牧草生长，畜牧业发达。所以欧洲人喜欢吃牛羊肉和乳制品 ...