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临泉的名吃是什么…

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临泉的名吃是什么…
一、临泉贡柿为安徽著名特产。主产于临泉县罗庄乡。相传明代该柿制柿饼曾被人作为贡品献给皇帝品尝并获得嘉奖,因而声名远播,人皆称之为“贡柿”。
但是由于柿子本身的原因,不方便保存和运输,所以在对外销售上有很大的影响,所以推出了柿子的干货产品,即保留了柿子本身的营养,还增加了与柿子不一样的口感,上面的粉末更是有润肺止咳,防止便秘的功效。美味又不失健康。
二、临泉特产粉丝主要以绿豆、豌豆、蚕豆、红薯等淀粉为原料加工而成,其中以绿豆最佳。但红薯是主要的淀粉作物,原料来源广泛,价格低廉,淀粉含量高,粉丝经烹饪后口感好,且生产粉丝工艺简单,故历来深受人们欢迎。
三、黄岭大葱,俗称“大白皮”和“大黄皮”两种,又名经霜葱,是安徽省临泉县地方品种,主要栽培种植区域集中在黄岭镇辖各村。
四、临泉迎仙板鸡,采用农家养殖的土公鸡,宰杀干净后放在由食盐、大茴香、小茴香、、丁香、生姜、黄酒、葱、白糖等材料配制的腌制液中进行两次腌制,腌制的整鸡再放入清水后进行漂洗,漂洗后的整鸡经过整形和晾干后就可以放入烘房慢慢烘熟了,烘房温度控制在五六十度,经过几个小时的烘烤,就成了脆而不焦、硬而不柴、外观呈金黄色的迎仙板鸡。

五、牛庄穿心莲,为牛庄乡中药村种植的主要品种,是我国长江以北主要的穿心莲药材种植区,药材产量占到了全国穿心莲药材总产量的30%。
参考资料来源:百度百科-临泉贡柿
参考资料来源:百度百科-临泉粉丝
参考资料来源:百度百科-黄岭大葱
参考资料来源:百度百科-临泉迎仙板鸡
参考资料来源:百度百科-牛庄穿心莲
·面蚕豆 ( 安徽·临泉)
·煎凉粉 ( 安徽·临泉)
·卷馍 ( 安徽·临泉)
·小肥羊 ( 安徽·临泉)
·乌江鱼 ( 安徽·临泉)
过桥米线 ( 安徽·临泉)
·油盘面 ( 安徽·临泉)
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