- 腊肠的几种吃法：腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。
传统就是蒸吃，水煮．就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟．直接切片食用．
切片炒菜．可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇．．．．．．不要在放盐了，哈哈腊肠是咸的
下面我介绍几种吃法我喜欢的：
1．腊肠蚕豆饭，人人爱吃,就算不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,不可不试．．．．．．．．．．
2．热水把腊肠外面擦洗干净,蒸/煮20分钟,也可以烤10分钟,用手抓着吃。饿了我就抓一个...
3．腊八粥:有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。哈哈，一锅香喷喷的妈妈腊八粥．
4．腊肠炒饭。鸡蛋+腊肠+青菜＋隔夜米饭＋香葱
5．腊肠烤鸡．（等禽流感过去）先用葱姜料酒花椒酱油盐水把鸡腌上一天入味,烤的时候,肚子里塞满炒过的糯米香菇花生腊肠丁(糯米,花生提前泡过一夜)。参考北京烤鸭的吃法,烙了烫面的薄饼,配上鸡肉片,葱丝,甜面酱,一起卷着吃,也很美味呢6．腊肠火锅．腊肠从中间切2段，在锅里用姜，葱爆，加水，加火锅底料，不加盐．．．哈哈．想涮什么就涮什 ... 展开全部> - 准备用料：猪肉1000g、姜适量、糖适量、白酒适量、肠衣适量。
1、猪肉切块和姜削皮沥水。
2、用搅拌器把猪肉和姜搅粒。
3、糖和白酒。
4、倒入猪肉中。
5、拌均匀。
6、灌入肠衣中，分段扎绳子。
7、放在阳光下晾晒几天，晒干即可。
8、成品。 - 广东腊肠怎么做好吃的做法:第一步：先将腊肠清洗一遍，洗去表面的灰尘，再放到案板上，用菜刀斜刀切成约2毫米宽的薄片，切好装盘备用！大蒜切片，生姜切片，放一起备用。菜椒去蒂去籽后也装盘备用。
第二步：起锅加1小勺食油，放入姜蒜片小火炒香，再把腊肠倒入锅中，中火煸炒，至腊肠转透明的颜色。
第三步：等腊肠转透明色之后，放入菜椒，大火翻炒2分钟，将菜椒炒至7分熟，然后加2汤匙生抽调味，再快速的翻炒均匀，等菜椒彻底断生后，就可以出锅装盘了！
这样一道做法简单，好吃又下饭的【菜椒炒腊肠】就制作完成了，菜椒不辣反而有点微甜，但是辣椒味浓郁，非常适合老广的口味，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。【摘要】
广东腊肠怎么做好吃【提问】
亲~您好，很高兴回答您的问题呀，我正在为您查询相关信息，打字需要一点时间，请您耐心等待哈~【回答】
广东腊肠怎么做好吃的做法:第一步：先将腊肠清洗一遍，洗去表面的灰尘，再放到案板上，用菜刀斜刀切成约2毫米宽的薄片，切好装盘备用！大蒜切片，生姜切片，放一起备用。菜椒去蒂去籽后也装盘备用。
第二步：起锅加1小勺食油，放入姜蒜片小火炒香，再把腊肠倒入锅中，中火煸炒，至腊肠转透明的颜色。
第三步：等腊肠转透明色之后，放入菜椒，大火翻炒2分钟，将菜椒炒至7分熟，然后加2汤匙生抽调味，再快速的翻炒均匀，等菜椒彻底断生后，就可以出锅装盘了！
这样一道做法简单，好吃又下饭的【菜椒炒腊肠】就制作完成了，菜椒不辣反而有点微甜，但是辣椒味浓郁，非常适合老广的口味，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。【回答】 - 糖炒腊肠
材料：腊肠两条，无皮腊肉半条，芹菜100克，红辣椒50克，玉米粒100克，青豆粒100克，食盐、食糖各1茶匙，花生油3茶匙。
制作方法：
1、将腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块。
2、把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。
3、落油起锅，把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟，再拌上腊肠、腊肉，装盘。
- 广式腊肠吃法
- 1、将切好的豆角飞水，沸水烫一分钟 2、热油下入蒜末爆炒出香味、加入腊肠翻炒 3、加入豆角，大火翻炒至断生 4、加入适量盐、生抽，翻炒一分钟即可出锅 5、出锅装盘 广式腊肠煲仔饭 用料 大米 1杯 广式腊肠 ...
- 广式腊肠怎么做好吃又简单如何制作广式腊肠
- 1、先把猪肉清洗干净，晾干水份；2、把猪肉切碎（不用切得太碎，太碎的口感没这么好）；3、把猪肉切好，装入一个大碗子；4、加入适量的盐；5、加入适量的白糖；6、加入适量的汾酒；7、用筷子拌均匀（用手拌是最快的...
- 广东腊肠的做法及配方
- 1、首先将猪肉全部切成一小块一小块的 。2、然后将切成小块的猪肉搅碎，做成肉末，然后将调料都放到肉末里面，一起搅拌均匀。3、将肠衣的一端打上结，全部套入灌肠机里面。4、将搅拌均匀的肉末倒入灌肠机上。5、等到灌...
- 广式腊肠的做法大全家常菜
- 步骤 1 space 首先是材料，五香粉跟花椒粉是我灌川味麻辣肠的，这个方子不用，忽略啊，高度白酒可以用汾酒，也可以用红心二锅头，保证50度以上就可以，汾酒做的腊肠会更加醇香一点，生抽随便吧，我家平时炒菜都是这种，我就...
- 广东人都喜欢的腊肠怎么做 腊肠制作要点
- 做法：灌腊肠的猪肉要有肥有瘦，肥二瘦八（我自己喜欢肥三瘦七），瘦肉太多腊肠会变得很硬很柴。还有，我做的是广式的腊肠，比较偏甜的哦！喜欢川味或其他风味的，找到适合的方子，按同样的方法做就可以咯！1、腌制：...