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食品中必须用柠檬酸可还不能有酸味不知道什么可以去除酸味?

我来答
食品中必须用柠檬酸可还不能有酸味不知道什么可以去除酸味?
肝功能正常,
去酸味用什么方法最快
例如,可以尝试加入一些小苏打(小苏打粉)、柠檬汁(柠檬酸)等碱性物质。甜味可以掩盖或减轻酸味的感觉,你可以尝试添加一些糖或其他甜味剂来平衡酸味。
柠檬酸的酸味用什么添加剂 可以去除!!
加点小苏打就可以除去。
柠檬酸可以用什么代替
可以使用苹果酸、草酸代替柠檬酸;如果需要氧化性的,可以使用硫酸、盐酸、硝酸、氢氟酸代替柠檬酸;如果需要中性的,就使用磷酸代替柠檬酸;如果需要用于食品饮料,可以使用苹果酸、维他命C、食品级磷酸、乙酸、乳酸代替柠檬酸。
有什么东西可以取代柠檬酸在食品生产中的作用?但没有它那种爆炸燃烧的危险性!!!
苹果酸。—苹果酸为天然果汁之重要成份,与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%),但味道柔和(具有较高的缓冲指数),具特殊香味,不损害口腔与牙齿,代谢上有利于氨基酸吸收,不积累脂肪,是新一代的食品酸味剂,被生物...
白醋可以代替柠檬酸?
不可以。柠檬汁不能用白醋代替,柠檬汁和白醋的酸味不一样!做完了口味不一样!柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等...

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