- （1）世界上有许多个民族，每个民族都有其独的特点，一个民族的特质，往往能够形成一种独特的饮食文化。我们中国人一向热情好客，大家围在一起吃一顿"大锅饭"似乎更能增进彼此的感情，在席间，好客的主人则会一再地给客人挟菜，热情之状溢于言表。
而西方人和我们有大大的不同，他们是把自己喜欢吃的食物放在一个小盘里，并不常习惯于给对方挟菜。周到的服务才是他们显示好客的方式。
（2）从食物的营养万面来看，中国的饮食显得比较健康合理，是高纤维素，低脂肪糖的食品。而西方的饮食往往是高脂肪、高热量，但这并不说明他们不注意饮食健康。在保持食物天然营养方面，西方的一切烹调手法的确胜人一筹。比如说，西方人喜欢吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷爱的食物之一，在我们看来要把牛肉煮得熟透才可吃，而在西方人看来，不完全熟透的牛排，才能尽显其美味和丰富的营养，他们注意的是尽量保持食物的原汁和天然营养，在这一点，的确是值得我们借鉴的。
（3）一种文化的形成都应具有一定的历史积累，一般历史往往就能造就一种饮食文化。中国有着二千多年的悠久历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深，技术的高超，菜式的多样，造型的精致，的确令人惊叹。而西方的一些国家曾为一些国家的殖民地，并且汇集着各国的移民，因此这些国家深受各国饮食文化的影响，博采众长，并结合自已的饮食习惯，从而使西方的饮食文化成为一种综合性的饮食文化。
- 饮食文化包括哪些内容
- 饮食文化是指特定社会群体食物原料开发利用，食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术。以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部总和。中国饮食文化涉及到食源的...
- 饮食文化现象一般包括哪些?
- 一、菜品文化：饮食文化现象中，菜品文化占据了重要地位。它包括了食材的选择、烹饪技巧、菜品搭配以及口味偏好等多个方面。二、小吃文化：小吃文化是饮食文化的重要组成部分，它体现了地域特色和民间传统。小吃不仅种类繁多，而且...
- 中国饮食文化有哪些
- 茶文化、酒文化、食具文化等。1、茶文化：中国是茶的故乡，茶文化源远流长。中国人喜欢喝茶，尤其是绿茶、红茶、乌龙茶等。茶文化包括茶道、茶艺、茶具等方面。2、酒文化：中国是酒的故乡，酒文化也是中国饮食文化的重要组...
- 中国有哪些饮食文化
- 3、讲究美感，中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香...
- 中国饮食文化有哪些
- 8. 它直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，成为东方饮食文化圈的轴心。9. 同时，中国饮食文化间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲。10. 其影响惠及全世界数十亿人，如素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳...