- 这个非常好吃，我记得我小时候吃过，现在我都找不到这种小吃，这种米粉做的，特别好吃，真的好想吃，可是现在找不到了
- 三角粑是用糯米米浆烙制而成，之所以麻烦是因为糯米浆需要用几个小时静置发酵，期间不能动糯米浆。
- 重庆特色民间小吃三角粑很好吃，但为什么米浆的发酵技术相当麻烦？
是的， - 好吃不贵真实惠，我叫张三技，我就是做这种小吃的，味道好极了，可以来尝一尝
- 一个地方有个特色，嗯，创新那里说你做的就是在这些酱菜，就是很很有特别也很有味道的。
- 重庆民间教师是非常流行的，这种三角包非常有特色，也非常好吃。
- 重庆特色民间小吃三角粑很好吃，但为什么米浆的发酵技术？相对嗯，这个地方每个的嗯小吃都会有自己的独特的秘方。所以说他这个技术虽然是简单，但只要是能做出来味道鲜美的。东西就是好东西。
- 为什么现烙重庆特色三角粑看起来简单,实际发酵米浆相当麻烦?
- 因为三角粑的制作工序非常讲究，米浆发酵是温度 湿度的完美结合，首先磨米也是一到细致的工序，所以别看三角粑实惠好吃，做起来还是一个技术活哟！
- 为什么重庆传统小吃三角粑,米浆发酵很麻烦啊?
- 经过多重工艺才是最完美的传统小吃还原呀，才是之前的味道，现在很多人省了很多部，味道已经变化了
- 为什么三角粑米浆发酵和环境温度,发酵时间,都有严格要求?
- 三角粑是属于川渝美食，传统三角粑， 就叫奇歪歪，在重庆现在很多餐饮店都在兼卖，味道不错，米浆发酵和火候把握很重要
- 三角粑的做法与发酵
- 这一小吃，其实是白糕做法的改良，在上世纪七十年代末开始兴起，一度在川渝地区热销，也是重庆人经典早餐小吃。重庆火锅,重庆面, 三角粑是重庆三大经典传统美食,各具特色！三角粑是把糯米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角...
- 三角粑的米浆发酵要密封吗
- 三角粑的米浆发酵不要密封。任何面食、糕点所用的面团和面糊的发酵时间都跟温度有着密不可分的关系，因为温度关系到酵母菌的活跃程度。夏天蛮热的，盖上湿布或者保鲜膜发酵1个小时左右就差不多了，就是观察到发酵程度是米浆...