- 粟、豆 、麻、麦、稻
五 谷 史 话
五谷是什么
“谷”是“谷”的简体字，原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。
“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”
亲爱的读者，你分得清五谷吗？
五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。
五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。
把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。这六种作物和上面所说的六种完全相同。《吕氏春秋·十二纪》中说到的作物，也是这六种。
很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物罢了。 - 五谷古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以"五谷"中最初无稻。
- ”五谷“是指五种粮食：稻、黍、稷、麦、菽，其中”菽“是指什么
- 1、稻，指水稻，有籼稻、粳稻两个亚种。2、黍，指倒粟、糜子米，是我国最古老的农作物之一。3、稷，茎秆粗壮，主要分布在我国西北、西南地区。4、麦，有小麦、大麦、燕麦、荞麦等品种。5、菽，豆科植物，果实在秋季成熟。【摘要】
五谷是指哪五种粮食？【提问】
1、稻，指水稻，有籼稻、粳稻两个亚种。2、黍，指倒粟、糜子米，是我国最古老的农作物之一。3、稷，茎秆粗壮，主要分布在我国西北、西南地区。4、麦，有小麦、大麦、燕麦、荞麦等品种。5、菽，豆科植物，果实在秋季成熟。【回答】
头七用的五谷要做熟吗？【提问】
要【回答】 - 五谷
粟、豆
、麻、麦、稻
古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。 - 粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。
- 稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）~
高三古代史课本说~
夏商西周就种有五谷~
并说是上面的五种~
现代汉语词典上也是这种解释~ - 黍、稷、麦、菽、稻
- “五谷”是粮食的总称，俗话说：人吃五谷杂粮，还有就是古代对于纨绔富家子弟往往讽刺道：四体不勤、五谷不分，这里的“五谷”都是泛指粮食。那么“五谷”在古代指的是什么意思？指的是五种粮食作物吗？
- 麦、稷、黍、菽、麻五种。谢谢！
- 五谷是指：米类（大米小米）
豆类（黄豆
黑豆绿豆和其他豆）
麦（大麦小麦）
油类（芝麻）
玉米高梁
（杂粮）
这就是平时说的五谷杂粮都要吃的种类 - 米饭生的
- 何为“五谷”？
- 五谷 稻,黍,稷,麦,菽 指的是什么
- ”五谷“是指五种粮食：稻、黍、稷、麦、菽，其中”菽“是指什么
- 中国古代的“五谷”指的是哪5种农作物?
- 很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指...
- 我国古代所说的五谷是指那五种粮食?
- 很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指...
- 五谷指的是哪五种粮食 五谷有哪几种
- 1、指的是豆、小麦、粟、黍、稻。2、五谷的理念在不断的变化，其实所谓的五谷实际是对粮食的一个总称而已，一般南方地区多以稻为主，而北方地区多以麦为主。古代有很多不同的说法，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另外一...
- 五谷是哪五种粮食?
- 麻、黍、稷、麦、菽。1、麻。麻是我国古老的农作物之一，因其籽可以充饥，所以被列为谷物，为五谷之一。后来虽从主食领域中退出，但仍长期沿用为秋祭仪式上。2、黍。黍是中国最早用于耕作的植物之一。古代专指一种子实...