- 美食家，一个很好听的职业名，字面上理解下来就是一个很吃东西的人，其实并不是这样——吃，是要细细的品，就像品酒一个样。
我之所以想当美食家，是因为美食家是一个很悠闲的职位，可以到世界各地云游，品大师作品，尝民间小吃……未上市的食品、大餐品尝优先权也是属于美食家，比赛的胜负权也是数月美食家掌握。作为美食家还可以和各大知名厨师接触，可以参加各大饮食节目，也可以做固定美食家……
想成为美食家一必须有相当的财富和机遇；二是要有十分灵敏的味觉，食而能知其味；三是要对美食有挚爱之情，有一颗执着的心；四是要懂得一些关于烹调理论。
美食和饮食是两种概念——饮食只是解渴充饥，而美食就是从嘴巴的艺术欣赏。吃，求一种境界，或称为环境、气氛。饭店一定要将就气氛，只有环境幽雅、气氛浓郁，食客才会有兴致，吃的舒服，吃得开心。
身为美食家首先要对各地的饮食背景、文化甚至饮食的来源都有一定的了解。还要要求美食家经常接触时尚的饮食以及多与饮食专家交流，与朋友随时讨教、互相切磋，不断学习，吸取新的经验，这样才能成为一名优秀的美食家。
也许是职业的使然，须在节目谈食的郑达，对美食家还有一个苛刻的要求——“会写，会说”，这是因为品完食物美食家须用准确、简介、流畅的语言表达出来，所以我得还在语言方面多下功夫。
再说，现在的许多媒体饮食专栏写手或嘉宾，莫不是食而优则写。他们会吃，更会说，用话语建构美食这一全人类伟大的事业，把个人的的理论学习实践心得于大众分享，可谓功德无量！
有志成为美食家的我，除饮食之外平时应该多动笔杆，多敲键盘，用文字将、讲饮食，切忌吃完就算！
- 当美食家的体验
- 1、美食家，一个很好听的职业名，字面上理解下来就是一个很吃东西的人，其实并不是这样——吃，是要细细的品，就像品酒一个样。2、美食家，可以到世界各地云游，品大师作品，尝民间小吃……未上市的食品、大餐品尝优先权...
- 做职业美食家是怎样的一种体验?
- 开始的时候自己要学习很多有关于做菜的知识，并且自己也要会很多菜系，所以刚开始学习时也有点累，但是能尝到各种各样的美食这也让自己大饱口福，所以我觉得这个职业的幸福感还是挺高的，我也觉得非常自豪。
- 谈一谈作为美食家,天天吃好吃的是一种什么感受?
- 作为美食家，天天吃好吃的真的让人羡慕，只要不长胖怎么吃都行。
- 作为美食家,天天吃好吃的是一种什么体验?
- 感觉每天吃，觉得非常的没有意思，并且还有一点厌食。
- 吃货的自我修养 ‖ 我们谈到美食就两眼放光的本能 bling~bling~
- 难怪梁文道说他从来就不是一般的美食家。而且一个人可以“好”到这种程度,他等于是走街串巷网罗天下美食。我们大多数人虽然好吃,但远远达不到他的那种“钻”。 02 吃货乐于分享美食 平日里我们谈论最多的便是“去哪吃”、“吃什么...