- 表面倒入一层植物油可以很好的防止变色。油一定要盖住羊肉，不让牛肉暴露在空气中。腌渍方法很多，牛肉切片。放入生姜汁，高粱酒，生抽，耗油拌匀，量多少可以根据自己喜好下，煮的时候再加生粉。蛋清抓匀。冷冻的温度一般在2-5度。就是在快结冰而不结冰的状态最理想。
用塑料盒装 上面加一层清油 腌制好 最好不要冷冻 冷藏即可 - 冷冻...
- 自己腌制肉类食品怎么保存?
- 一、腌制肉类食品保存方法：1、腌制品适合放在阴凉通风的地方，避开阳光照射，就能达到防止食品中脂肪氧化的目的。有条件的可用电扇吹风，风干表面水分，降低环境温度，严防蚊蝇叮咬。在食用之前可以简单蒸煮一下即可。2、存放腌肉...
- 羊肉用鸡蛋料酒腌了冷藏的话可以放多久?还是必须冷冻?
- 如果您用鸡蛋和料酒腌制羊肉，然后将其冷藏保存，建议在3-4天内食用完。如果您想要延长保存时间，可以将腌制好的羊肉放入密封袋中，去除空气后冷冻保存。在冷冻状态下，腌制好的羊肉可以保存更长时间，通常可以保存3-6个月，...
- 腌制好的肉串怎么保存
- 可以准备一个泡沫箱，将羊肉放在里面存储，但是要注意，不要反复多次的拿出来再放进去，否则羊肉很容易坏掉变味，建议腌制好了的羊肉还是趁早；
- 腌制羊肉串如何使它不变色
- 可以考虑放冰箱里，不要用有颜色的调料（像酱油之类），另外加点水保持肉的湿度
- 腌肉怎么保存?
- 问题一：如何存放腌肉？ 腌肉如果要存放得久的话，要放多一点盐（不太健康哦）然后要风触，煮前要用水泡一下，即泡掉了多余的盐，又可以把肉泡软，要放在通风，避光，无阳光直射的地方 问题二：腌肉的做法储存方法 ...