- 米酒又称甜酒，甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
经常喝米酒可以促进血液循环，舒筋活血，驱寒祛湿，有畏寒、血瘀风湿性关节炎的人经常喝米酒也很好，还有开胃作用，米酒和鸡蛋一起煮后饮用，可以改善神经衰弱，精神恍惚的现象。
喝米酒虽然对身体好，但是孕妇喝婴儿是不可以喝的，哺乳期妇女也不可以喝，肝功能和肠胃功能不好的的人也不能喝。 - 小时候，每次快过年爷爷奶奶就会做很多米酒，用个大盆装着，等到正月亲戚们来做客拿出来与大家一起品尝。每次爷爷把糯米蒸好后会用铲子将糯米压实在盆内，然后再正中间戳一个拇指粗的透气孔，接着用盖子封好放在电热毯里裹好发酵，过几个晚上一碰清香甘甜的米酒总会准时出现在我们家，闻着总是让人咽口水不止，每次爷爷奶奶都会第一时间舀出一碗让我第一个吃，以至于小编每每在异乡看到米酒都会勾起对爷爷奶奶和故乡的思念。
米酒其实在很多地方都不叫米酒，比如在四川他叫醪糟或酒糟、而北方多叫甜酒或糯米酒。米酒含有丰富的营养，比如蛋白质、碳水化合物、钙、铁、镁、磷、钾、各种维生素、葡萄糖、氨基酸等等，食用米酒可以开胃促进消化、养气血、活血化瘀，女性经期和气血虚弱的妇女可以多食用，同时也是老少咸宜的滋补美食，但是不能短时间内多吃，不然可能会有醉酒的症状。
那么长吃米酒具体有哪些好处呢？小编为大家一一道来。
米酒可以美容养颜，女性朋友长食用米酒可以促进血液循环，促进新陈代谢，可以调理气血，达到面色红润有光泽的美容养颜的作用。除了可以食用米酒外还可以把米酒擦在脸上，也一样可以起到美白和滋润皮肤的效果。
米酒也可以调养脾胃，米酒是由发酵制作出来的饮品，非常容易消化和吸收，而中医学者指出糯米本身就具有健脾养胃的作用，所以脾胃虚的人长吃米就是非常好的。
活血暖胃也是米酒的功效之一，米酒适合在冬天食用，天寒地冻的时候吃一碗热腾腾的米酒蛋花汤，既可以暖身暖胃又可以促进血液循环，从而起到活血化瘀的作用，非常适合冬天手脚冰冷的人吃。
长吃米酒还可以预防老年痴呆，因为米酒中含有一种酶抑制剂，可以降低一些物质对记忆力酶的作用，提高人类的记忆能力，有利于大脑的发展，老年人食用更是能预防老年人痴呆。
长吃米酒这么好，但是也有一些需要注意的地方，比如米酒是不能跟味精一同食用的，因为米酒被人体吸收后会转化成糖类或者氨基酸和肽，而味精含有大量的谷氨酸钠，两者同食很可能会引起食物中毒。而且如果本来就对酒精过敏的人是不能吃米酒的，虽然米酒的酒精浓度没有白酒那么高，但是依然有客观的酒精成分在里面，所以酒精过敏人群使用后也可出现酒精过敏的症状。当然糖尿病患者是一定不能食用米酒的，因为米酒含糖量很高，对糖尿病人会造成非常大的危害。总的来说只要稍微注意这几点，长吃米酒对身体是有很大好处的！ - 对身体好。
好处：
1.喝米酒可以增强记忆力。
2.米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
3.喝米酒可以养颜调经。
米酒不适合下面这些人喝：
1.婴儿：婴儿是不能饮用含酒精的饮料的，会对大脑形成损伤；
2.孕妇：孕妇也不能直接饮用米酒，会影响胎儿的发育；
3.哺乳期的妈妈：正在给宝宝哺乳的妈妈也不易直接饮用米酒，酒精的分解是一个复杂的过程，无法避免酒精通过乳汁喂给宝宝，所以，为了避免宝宝受影响，还是不要直接饮用米酒为宜。
4.肝功能不好的人：肝脏是分解酒精的重要器官，所以酒精对肝功能的考验是很大的，正常的人，通过微量的酒精的刺激，肝脏功能会更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝脏的负担，所以，还是不要饮用米酒为好。
5.肠胃不好的人不易冷饮米酒。米酒有胃保健的作用，不过对于胃不是很好的朋友来说，直接饮用生冷米酒，对肠胃的刺激都很大，往往会造成胃部不适。 - 喝米酒的好处：
1.喝米酒可以增强记忆力。
2.米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
3.喝米酒可以养颜调经。
米酒不适合下面这些人喝：
1.婴儿：婴儿是不能饮用含酒精的饮料的，会对大脑形成损伤；
2.孕妇：孕妇也不能直接饮用米酒，会影响胎儿的发育；
3.哺乳期的妈妈：正在给宝宝哺乳的妈妈也不易直接饮用米酒，酒精的分解是一个复杂的过程，无法避免酒精通过乳汁喂给宝宝，所以，为了避免宝宝受影响，还是不要直接饮用米酒为宜。
4.肝功能不好的人：肝脏是分解酒精的重要器官，所以酒精对肝功能的考验是很大的，正常的人，通过微量的酒精的刺激，肝脏功能会更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝脏的负担，所以，还是不要饮用米酒为好。
5.肠胃不好的人不易冷饮米酒。米酒有胃保健的作用，不过对于胃不是很好的朋友来说，直接饮用生冷米酒，对肠胃的刺激都很大，往往会造成胃部不适。 - 米酒能够起到开胃的好处，常喝米酒能够活血和滋阴，米酒能够起到治疗风湿性关节炎和神经衰弱等疾病的好处，米酒能促进新陈代谢并起到美容养颜的功效。
米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。 - 米酒有着悠久的历史。从杜康到夷迪，从绍兴黄酒到茅台五粮液，米酒始终在饮品中占据重要位置。名早餐，米酒配热干面，酒酿丸子（米酒制），无一不是彰显米酒的地位。所以说米酒文化底蕴深厚，滋味鲜爽。不过虽然度数低，类似于啤酒饮料，不过也不要过量哦！
- 米酒富含10多种氨基酸，是啤酒的12倍、葡萄酒的11倍。具有补血养颜、滋阴补肾、活气养血、调节脾胃、舒筋活络、强身保健，非常适合女性朋友，体虚体弱者饮用。
- 米酒对人体非常好
经常喝可以抗衰老
助睡眠，养颜
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