- 呵呵，我一般都用国泰味精，或者莎麦鸡精2种老牌子了还有大桥味精不知道在你们哪有卖不
- 福鼎肉片的做法
- 福鼎肉片的做法 1、瘦肉买来切小块放料理机打成肉糜，加50克水一起打，打出来的肉糜更细腻。2、打好之后到在大点的碗里，方便揉，加盐巴，味精，鸡精，白糖，揉到肉肉粘手为止，这个过程差不多3分钟，然后继续下一步。
- 福鼎肉片的做法及配方
- 福鼎肉片的做法及配方如下：材料准备：纯瘦肉500g、红薯粉250g、食用小苏打5g、冰水260g、玉米淀粉100克、盐20克、味精10克等等。1、地瓜粉和玉米淀粉混合后分三次和肉拌匀，期间边加水。2、拌好后成图片样。3、锅中水煮...
- 福鼎肉片用什么原料制成,怎么样才能做的松而韧呢?
- 用料瘦肉 500克红薯粉 350克盐巴 20克小苏打 5克水 60克左右调味：盐巴 一勺味精 半勺白胡椒粉 适量白醋 一勺葱花 适量香菜 适量紫菜 适量做法步骤1、准备材料，红薯淀粉、盐巴、小苏打称好备用 2、做福鼎肉片选肉还蛮...
- 求好心人指点教福鼎肉片怎么做
- 选块上好猪肉,部位是猪的屁股肉最好 用 木槌 将肉砸碎,木槌可以选用新的洗衣槌,还有用菜刀切碎的,手动绞肉机,现在大部分都是电动绞肉机生产的,而用木槌槌出来的肉吃起来有明显的不同。加工后取淀粉,盐,味精,白糖各...
- 福鼎肉片怎么做
- 福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪...