- 主料
豆腐10块
大蒜适量
黄酱、适量
麻酱适量
辅料
小葱适量香菜适量
步骤
1.用王致和臭豆腐两块加水,白酒和盐调一碗汁
2.然后把豆腐干浸泡在里面2个小时以上
3.用蒜,生抽,辣椒调一个料汁准备用来蘸着炸好的臭豆腐吃
4.锅中放油，把腌好的豆腐干炸至两面金黄就可以配上料汁来吃了
小贴士
冠香兴臭豆腐制作每次浸泡的豆腐取出后，卤水内加入适量的盐，以保持咸淡正常。
检验卤水的正常的标是酵。如果不发酵，气顺治不正常时，其办法是将干净火砖烧红放在卤水内促使发酵，同时，还按上述配方适当加一点佐料进，使其发酵后平致变味。 - 臭豆腐应该怎么做？快来get吧~
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