- 是不是杀鸡的时候没放血？杀鸡需要放血，如果鸡不是正常死亡或者杀鸡没有放血，鸡肉容易发红。或者鸡本身有病。
- 你确定煮透了吗？每煮熟的话就会是红的。
- 没放血放干净
- 难道是火鸡？
- 鸡肉在煮熟后仍有淡淡的红色是什么原因(清水煮的)
- 可能是血没放干净，或者是割错血管了，血没放掉。还有可能是煮后放久了使瘦肉中的血红蛋白还原，如是刚煮后发红，只要在煮前用温水加上少量的白醋浸泡激活残存血液后洗净再煮，就会改善。
- 鸡肉煲了很久了,为什么肉还是粉红色的?
- 是不是杀鸡的时候没放血？杀鸡需要放血，如果鸡不是正常死亡或者杀鸡没有放血，鸡肉容易发红。或者鸡本身有病。
- 炖鸡为什么会是红色的
- 一般来说，煮熟的鸡肉应该是白色的。如果鸡肉都发红，很可能是鸡在宰杀时放血不干净所致。什么会导致放 血不干净呢？那就是鸡在宰杀之前就已经死了。当然，并不是说这一定就是病死鸡，也可能是外伤导致的死亡。不过不管是...
- 老母鸡炖汤鸡肉怎么是淡红色的?
- 很正常，因为肉质比较老，特别是清炖时候，尤为明显，一般禽类肉制品，都有这个特性，一般雏鸡颜色就偏白。
- 煮熟的鸡肉为什么会有这种颜色呢?
- 煮熟的鸡肉呈现红色可能与以下因素有关：1. 红色素：鸡肉中含有红色素，在烹饪过程中，红色素不会完全破坏，会附着在鸡肉表面，肉眼可看到颜色发红。这种情况不影响鸡肉的食用，如果担心鸡肉的鸡红色素影响食用口感，可以用水...