- 红油牛肉:
原料]
牛肉500克，红枣适量，红辣椒油50克，精盐、味精、白糖、酱油、花椒粒、八角、桂皮、胡椒粉、湿淀粉、葱、姜各适量。
[制法]
1．将牛肉切成3厘米长、2厘米宽的块，用水先煮一下，捞出用清水洗一遍。
2．锅内添汤，加精盐，把八角、桂皮、花椒粒、红枣、葱、姜入纱布袋下锅，再倒进牛肉块，开锅后转小火焖3小时。
3．牛肉熟烂后，拣去纱布袋，加酱油、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上红辣椒油，出锅即可。 - 先熬红油在把牛肉放在里面炒如果汤多就在里面钝
- First,wash the tomatoes and cut up the tomatoes.Then,cut up the beef in slices.Next,pour the tomatoes,beef,noodles in the oil.Boil them.Finally,eat the noodles.
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