- 炸鱼怎么炸不粘锅
可以在放油之前用生姜块擦拭锅底，也可以多加点油。
炸鱼的面糊怎么调
面粉两勺+鸡蛋和少量水+少许淀粉混合，可以配合加入胡椒粉或者十三香等调味料，粘稠度不要太硬
炸鱼用面粉还是淀粉
面粉不可缺少，面粉和淀粉都需要用到，裹满面粉和淀粉的糊，能使得炸鱼外焦里嫩又酥脆。
- 好吃怎么炸不粘锅 炸鱼的面糊怎么调用面粉还是淀粉
- 可以在放油之前用生姜块擦拭锅底，也可以多加点油。炸鱼的面糊怎么调 面粉两勺+鸡蛋和少量水+少许淀粉混合，可以配合加入胡椒粉或者十三香等调味料，粘稠度不要太硬 炸鱼用面粉还是淀粉 面粉不可缺少，面粉和淀粉都需要用到...
- 炸鱼用面粉还是淀粉 炸鱼怎么炸又酥又黄
- 1 炸鱼用面粉还是淀粉 看个人喜好，两种都可以，也可以混合着用。如果喜欢吃外皮酥脆的炸鱼，可以放淀粉，或者将淀粉和面粉按照7:3的比例混合使用；如果家里有老人，喜欢吃外皮软一些的炸鱼，可以只放面粉，或者在面粉...
- 炸鱼块裹面粉还是淀粉?炸鱼块用什么粉?
- 炸鱼用淀粉面粉都可以，两种混合配料都可以。如果想吃炸鱼不再炖的话，可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状，用鱼裹好下锅炸非常好吃，因为啤酒里面有二氧化碳，可以使面起酥，但是炸鱼必须炸两遍，炸完第一遍捞出等...
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- 小贴士：面糊中面粉与淀粉的比例为1:1，加入鸡蛋、清水和所有调味料搅拌均匀后，用小白条蘸糊，糊断断续续的向下滴，而不是呈流水状向下流，这样糊的稀稠度就正合适。挂糊有两种方式：一种是蘸糊炸， 鱼一条一条的蘸...
- 炸鱼的面糊用淀粉还是面粉?
- 用面粉。因为面粉比淀粉吸水能力强，可以让鱼保持干身，炸的时候油不会飞溅。