- 传统酱油用黄豆加盐发酵，制成的醪是豆的“浆糊”，日晒后榨出液体，便是酱油了。烹饪时，酱油最好后放，不仅保留味道（煮久会变酸），而且酱油中的有效氨基酸和营养成分得以保留。 所以是正常的 酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液...
- 不要了
- 说明你买假了，，
- 那就不要煮
- 要如何使酱油煮过没有酸味?
- 2. 控制烹饪时间：过长的烹饪时间可能会导致酱油中的酸味浓度增加。在炒菜或烹饪过程中，尽量控制酱油与食材的接触时间，避免过度的煮沸。3. 添加甜味调料：在烹饪过程中添加适量的甜味调料，如白糖或冰糖，可以中和酱油的酸味。
- 熬制过的酱油为什么会发酸
- 熬酱油确实会有些发酸 但是不要紧 加适当的糖 冷下来 就不会酸了 酸是 酱油发酵过程中产生的 加之 酱油的涩 让酸更突出了点。加适量的糖 就好了。
- 煮过的酱油变酸了怎么办?
- 熬酱油确实会有些发酸 但是不要紧 加适当的糖 冷下来 就不会酸了
- 怎么去除酱油酸味?
- 1、炒苦瓜时加点白糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹成的菜吃起来还特别清香可口。2、用酱油烧菜，往往有酸味，如在烧时加点糖就不会酸了。3、菜炒咸了，加点糖可减轻咸味。4、拌饺子馅时加些白糖，饺子会有鲜香的...
- 汤里酱油加多了,煮一段时间变酸什么原因?怎么处理
- 加点糖，或者加点平菇等蔬菜中和一下