- 凉拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
凉拌黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）
辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 - 饭店的凉拌黄瓜为什么这么好吃 做法简单
- 凉拌黄瓜的做法,饭店的凉拌黄瓜为什么那么好吃,自己做照样可以
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- 饭店的凉拌黄瓜是怎样做的?
- 腌制黄瓜：将拍松或切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐均匀覆盖黄瓜。放置一边，让其腌制10-15分钟，这样可以让黄瓜出水，更加爽脆。准备调料：在黄瓜腌制的时间里，可以准备调料。将大蒜剁成蒜末，辣...
- 饭店凉拌黄瓜清爽酥脆的关键是什么?
- 腌制：将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，用手抓匀，让盐均匀地覆盖在黄瓜表面。盐可以帮助黄瓜出水，使其更加酥脆。腌制时间不宜过长，一般5-10分钟即可。腌制过程中可以适当翻动黄瓜，让其更好地出水。腌制完成后，将...
- 凉拌黄瓜好吃有诀窍,教你这样做,又脆又入味,比饭店的还好吃
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- 酒店里拍黄瓜为什么那么香,原来大厨的诀窍在这里,脆爽又入味
- 1.黄瓜需要先拍扁，拍扁的黄瓜会更加的入味，拍好的黄瓜用盐腌之后口感会更加的脆，黄瓜里面的水分被腌出来了，这也是饭店处理黄瓜的做法 2.葱花油也是凉拌黄瓜好吃的关键，葱花油有增香的效果，并且热油泼在蒜上面，也...