- 先用冷水把粉条浸泡30分钟左右后把冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。（在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成团。也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间，比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间都是有区别的。
- 酸辣粉怎么泡泡酸辣粉的方法
- 1、首先一般酸辣粉选用的都是类似红薯粉、米粉、细粉丝这样的粉来作为主料的，那么在做之前，就需要将干粉丝或者粉条放进60度左右的水中浸泡10分钟，将其泡软，要是直接就煮的话很容易出现夹生的情况。2、然后再在锅中烧水...
- 酸辣粉怎么泡才不会烂又发白
- 我想这个10分是我的了，呵呵，因为我也是经营酸辣粉小吃的，粉用温水加百分之2的碱，晚上泡早上用刚好，呵呵
- 酸辣粉泡多长时间 酸辣粉泡多久
- 1、大约是泡30分钟。做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。2、原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精...
- 酸辣粉怎么泡
- 接着，将粉丝放入碗中，加入适量的开水，浸泡约5分钟，直到粉丝变软。在浸泡的过程中，可以用筷子轻轻搅拌，以帮助粉丝均匀受热。需要注意的是，开水的温度要适中，过热的水可能会使粉丝过度软化，影响口感。在粉丝浸泡的同时...
- 酸辣粉一般要泡几分钟
- 酸辣粉一般要泡30分钟，而且做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料，如果觉得泡的时间太慢的话，也可以选择用煮的方式，因为煮的速度会快一些。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色...