- 1、烟熏猪肘
这种制作手法也非常的特殊，是用木炭烟熏的方式将传统的德国美食得以改良烟熏出来的猪肘，再用精湛的刀工把它切成很薄的薄片，就像北京烤鸭一样，这样吃起来会更加的美味。
2、碳烤猪肘
在德国很流行碳烤，这种美食由于特殊的制作手法，所以它的口感非常的酥脆，但是却不干，而且还很有嚼劲，并且在享用这道美食的时候配上这么酱还有辣椒，这种口感是你想象不到的，会让你对芥末有一种新的认识。
3、德国的酸菜
我们知道在韩国有韩国酸菜，在四川有四川酸菜，在我们中国内地家家户户也会制作酸菜，但是没想到德国也会有这道非常传统的美食。德国酸菜主要是用原包头菜还有大头菜腌制而成的，而且这道菜里面含有大量的乳酸和纤维，还有很多的矿物质，吃起来非常的有营养。
4、德国香肠
香肠的种类现在也越来越多，而且香肠在每个地区都是一种非常著名的小吃，在当地有热狗，还有石头香肠，他的肉质是不一样的，并且口感也不一样，价格一样有区别，但是在德国也有德国的香肠，并且德国的香肠都是用100%的牛肉，还有猪肉做成的。
5、德国啤酒
啤酒是全世界都流行的一种饮料，而且世界各地的人都非常爱喝啤酒甚至啤酒的销售量已经比白酒还要猛，但是啤酒的种类非常的多，有1500多种啤酒，并且酿酒的配方也多种多样，而且啤酒的最佳搭档就是香肠。 - 1、脆皮猪肘／咸猪手
把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，还要陪上生菜色拉或酸白菜，减少油腻，不过也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘的最佳搭配是喝啤酒，德国黑啤是最佳选择。
2、德国香肠
德国人有着上千种类的香肠，收到全世界的欢迎，不管是香气扑鼻的黑森林火腿，还是卖相极好的白香肠都是德国餐桌上的经典。在德国能看到很多的香肠拼盘，好几种香肠组合在一起，口味各不相同，非常美味。
3、苹果馅饼
德国人有着上千种类的香肠，收到全世界的欢迎，不管是香气扑鼻的黑森林火腿，还是卖相极好的白香肠都是德国餐桌上的经典。在德国能看到很多的香肠拼盘，好几种香肠组合在一起，口味各不相同，非常美味。
4、苹果焖猪肉
苹果焖猪肉是德国著名的菜肴，味道鲜美清淡，还有很好的保健功效。不仅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。
5、德国酸菜
德国酸菜和韩国的泡菜一样都是当地的传统美食，它不仅有着开胃、助消化的作用，和肉类搭配还能有效降低肉类的油腻感。 - 1、德国啤酒
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。
2、德国香肠火腿
德国香肠火腿德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。
3、德国葡萄酒
德国的葡萄酒出产于13个葡萄种植区，65000家葡萄种植企业分散于这些地区，种植各具地区特色的葡萄。德国的葡萄种植区除了萨克森和萨勒－温斯图特位于东部外，其它基本都集中于德国西部和西南部。种植的葡萄品种近140种，但是较受市场欢迎的只有20多个品种，其中主要是白葡萄品种雷司令和穆勒－图尔高。
4、德国黑森林蛋糕
德国黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
5、德国猪脚
德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。德国猪脚通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。火烤德国猪脚的特色就在于猪脚皮脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味。 - 德国旅行除了能品尝当地的特色传统美食外，还有精致的创新菜式，以及来自世界各地的美味佳肴。不仅有传统的大众餐馆，还有300多家星级美食餐厅可供游人大快朵颐。他们对食材的质量和产地极为挑剔，并且注入了各自独特的烹饪理念。
德国美食并不只是啤酒香肠大猪肘，啤酒、奶酪、香肠、芦笋、杏仁糖、姜饼、巧克力球、蛋糕每个地区都有自己的特色美食，踏上寻味德国之旅，一定会为德国美食的多样性所折服。
更不要忘了德国的葡萄酒。数百年来，德国优质的葡萄酒一直得到了很高的评价，在国际上屡获殊荣。对于喜欢葡萄酒的游客，德国的酒庄绝对值得一去。 - 1、猪脚
德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。
2、香肠
德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。估计德国香肠多大1500多种，其中仅水煮小香就有780多种，有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。
3、酸菜
德国酸菜是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。
4、德式姜饼
姜饼是欧洲人圣诞节必备的节日食品，起源于德国。不过不同于欧洲其他国家的硬姜饼，德国姜饼是软姜饼，好似硬曲奇和软曲奇的区别。
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