- 1.河南菜简称豫菜.河南菜的特色代表菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”，洛阳的“牡丹燕菜”，安阳的“炒三不粘”，豫南的“桂花皮丝”等.
2.浙江菜由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜 ，特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻 名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡
3.酥肉，扒羊肉，清炖狮子头，炸八块 ，盐煎丸子,八宝茄夹，我们开封还有桶子鸡，烧鸡等。 - 你好，我是河南的，河南菜属于豫菜，最喜欢吃面条，馒头，包子，油条，稀饭这些都是河南人最爱吃的主食，希望可以帮到老乡
问题1答: 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。
其中，河南菜品豫菜没有列入这”八大菜系“。
问题2答: 浙江菜当然是浙菜,即浙江菜系，你好，我是河南的，河南菜属于豫菜，最喜欢吃面条，馒头，包子，油条，稀饭这些都是河南人最爱吃的主食，希望可以帮到以杭州菜为代表。浙江菜系各地风味比较统一。主要流行与浙江地区。和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。
问题三答:
河南菜的特色代表菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”，洛阳的“牡丹燕菜”，安阳的“炒三不粘”，豫南的“桂花皮丝”,你提到了家常菜,那就是烩面、泡馍（不是西安那种）、胡辣汤等等好多。
各地又有各地的特色，开封的灌汤包子,洛阳的水席、牛肉汤，郑州的烩面，周口的胡辣汤，焦作的牛肉丸子汤、还有焖面等等。
不管高档、中档、低档，你都能吃到各地的菜色，郑州东北食屋尤其多，里面的菜便宜挺实惠的，火锅海底捞不错，烩面不要去萧记吃，又贵又不好吃，还不如街边的小烩面馆好吃。
郑州本地有“姐弟俩”土豆粉，很多分店，人气很旺，也很好吃。
大排档也有很多。 - 1河南菜是豫菜
2浙江的是江浙菜系
3河南人平时喜欢吃的家常菜肴？
楼主 俺是河南人 就说说俺们这些小老百姓平常吃些什么吧！
河南人厚道 包容 所以菜也没什么讲究！全国的菜系都喜欢吃 川菜 湖南菜等等 但吃甜的比较少
早上 包子油条 糊辣汤 粥 ==
中午 面条 番茄鸡蛋面 肉丝面 卤面等等 也可蒸米饭 炒几个菜
晚上 就是 熬汤 米汤 面汤 炒几个菜 吃馒头
对了 炒菜没有讲究 炒熟就行了 超市 菜市场 看见的买回来就是了！自己搭配着炒！河南人其实很能吃辣！纯手动 把分给我吧！ - 1:豫菜
2：浙菜
3：大白菜猪肉炖粉条，糖醋鲤鱼，红烧肉，芹菜炒肉丝，蒜苔炒鸡蛋，酸辣土豆丝，家常豆腐，烧鸡，番茄鸡蛋汤。
河南人吃菜，但吃饭总体来说还是以面食为主。（各式面条，馒头，包子，饺子，馄饨）
附赠你个问题：建议待客的话就不用这么麻烦了，因为不管是河南的还是浙江的平时他们天天吃没什么新鲜感。客随主便，河南人只要注意最后的主食就可以了千万别上米饭，有喜欢吃辣的川菜就行。
浙江人粤菜，主食一定要米饭，酒要度数低些。 - 1.苏菜：原为江浙菜系，是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉
2.浙江菜简称浙菜，是浙江地方风味菜系。浙江是江南的鱼米之乡。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉
3.炸紫酥肉
扒素什锦
清汤东坡肉
清炖狮子头---开封传统名菜
炙子骨头,北宋皇宫的宫廷菜
盐煎丸子,河南独有的一道家常菜肴,色泽柿黄，外焦里嫩
八宝茄夹..................... - 历史上经常是首都的地方，一般都不会有自己本地的菜系，如北京陕西河南等地，因为菜系是一个地方人们长久以来形成独特的饮食习惯，
而古时候经常作为首都的地方由于是经济的中心，外来文化繁杂，很难形成自己独有的饮食习惯。某些人说豫菜那是自欺欺人的说法，除了自己外界没人承认。
2浙江属苏菜
河南人最喜欢吃的.一个地方和一个地方不一样。如洛阳水席，浆面条。郑州烩面，周口胡辣汤。一个地方的习惯吃的菜，换个地方就不一定了，如洛阳浆面条，我是无论如何吃不惯的。 - 楼主的个性我喜欢,直接切入正题:
问题1答: 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。
其中，河南菜品豫菜没有列入这”八大菜系“。
问题2答: 浙江菜当然是浙菜,即浙江菜系，以杭州菜为代表。浙江菜系各地风味比较统一。主要流行与浙江地区。和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。
问题三答:
河南菜的特色代表菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”，洛阳的“牡丹燕菜”，安阳的“炒三不粘”，豫南的“桂花皮丝”,你提到了家常菜,那就是烩面、泡馍（不是西安那种）、胡辣汤等等好多。
各地又有各地的特色，开封的灌汤包子,洛阳的水席、牛肉汤，郑州的烩面，周口的胡辣汤，焦作的牛肉丸子汤、还有焖面等等。
不管高档、中档、低档，你都能吃到各地的菜色，郑州东北食屋尤其多，里面的菜便宜挺实惠的，火锅海底捞不错，烩面不要去萧记吃，又贵又不好吃，还不如街边的小烩面馆好吃。
郑州本地有“姐弟俩”土豆粉，很多分店，人气很旺，也很好吃。
大排档也有很多。
谢谢... - 1 豫菜系
2 浙菜系
3 平时家里还是大锅菜最喜爱吃，就是一大锅的粉条，豆腐，白菜，五花白肉，。。。炖出来的菜吃米饭或者馒头，还有鸡蛋捞面之类的。。。不过要是出去吃，就是合记烩面，萧记烩面，马记拉面，
不过说实话。。。现在都不一样了啊。。。全国菜都是混吃的啊。。。。。。 - 河南属于懒人菜系。最爱吃糊涂面。
- 你好，我是河南的，河南菜属于豫菜，最喜欢吃面条，馒头，包子，油条，稀饭这些都是河南人最爱吃的主食，希望可以帮到你
- 河南开封的 花生糕 甜而不腻； 鸡血汤（开封独有）、羊肉汤、羊双肠（开封人对汤还是比较忠爱的）；洛阳的驴肉汤（同样在开封也有两家非常不错的）
- 河南好象没什么菜系至少中国八大菜系里边没有，当然是面食啦
- 河南菜是淮扬菜
浙江的是浙菜
河南人喜欢吃面食 - 我只知道我们河南人大部分都喜欢吃绘面(但一些不正宗的除外)
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