- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用；五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给 主席以示敬意，德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为天下第一鸡。德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补、造型上两腿盘起、爪入鸡膛、双翅经脖颈由嘴中交差而出、全鸡呈卧体、色泽金黄、黄中透红、远远望去似鸭浮水、口衔羽翎、十分美观，是上等的美食艺术珍品。
- “德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴,请问其属于哪个菜系?
- “德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，其属于鲁菜系。
- 德州扒鸡是什么菜系
- 鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一，是中国山东传统名吃，鲁菜经典，因此是鲁菜菜系。
- “德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴,请问其属于哪个菜系?
- 回答：属于山东菜,鲁菜。德州扒鸡,全名为德州五香脱骨扒鸡。是由烧鸡演变而来,其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载:韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家,产于公元1616年(明万历43年),世代相传至今...
- “德州扒鸡”属于传统八大菜系中的哪个菜系?
- 鲁菜 德州扒鸡，为五香脱骨扒鸡的俗称，是山东省德州市特产之一。其口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。它集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的...
- 德州扒鸡的所属菜系:鲁菜
- 德州扒鸡是中华传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。