- 清蒸大闸蟹的做法有哪些呢？可以说多种多样，但是基本都离不开那几种材料，那就是大闸蟹，姜，醋和蒜。关于其具体做法，下面将介绍三种简单已做且营养美味的清蒸大闸蟹的做法：
清蒸大闸蟹清洗和做法一 材料：大闸蟹，姜蓉1勺，醋少许，
做法：
1、清洗：这种礼盒装的精品大闸蟹基本都是小贩给清洗好了的，挺干净的`。用水冲一冲就好了；
2、捆绑：下锅前，要用线扎牢大闸蟹。礼盒装的精品蟹都是被麻绳捆绑好的；
3、蒸制:开大火上汽后把蟹放在盘中，蟹肚向上，隔水大火蒸15分钟左右。熟后取出大闸蟹并剪去草绳，即可与蘸汁料和姜茶一起上席。
清蒸大闸蟹清洗和做法二 材料：大闸蟹八只，蒜六瓣，油一汤匙，盐一小匙，芹菜一棵
做法：
1、大闸蟹去掉蟹爪（边上那些没肉的），并把蟹壳打开去掉里面的膀胱内脏后洗净备用；
2、蒜拍碎去皮并且切成末，芹菜洗净切段；
3、将洗好蟹摆在盘子里，撒上盐并淋上花生油，再把蒜末撒上去，水开之后放入锅内中火蒸十分钟，后放上芹菜即可。
清蒸大闸蟹清洗和做法三 材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 ；
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 ；
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 ；
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用 ；
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
- 清蒸螃蟹都需要放点什么材料
- 1、螃蟹用刷子洗刷干净。2、用棉线把四边的脚捆住。3、锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。4、隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。5、把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。清蒸螃蟹的常见做法 清蒸螃蟹...
- 大闸蟹要蒸多少时间,以及需要如何清洗大闸蟹
- 拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。
- 螃蟹怎么洗?蒸多久
- 用料主料大闸蟹适量调料醋5克姜5克香油4克白酒适量清蒸螃蟹的做法1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，
- 请问螃蟹怎么清蒸,要多少分钟合适,要放什么佐料
- 做法：1、把姜洗净切成末；2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；3、先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，最好用刷子清洗，洗得干净，也避免被螃蟹夹手；4、蒸锅水中加少许花椒、八角...
- 清蒸大闸蟹做法
- 方法一 材料:大闸蟹，姜1勺，醋少许，练习:1.清洗:这种精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩清洗的，挺干净的。用水冲洗即可；2.捆绑:放锅之前，用线把大闸蟹绑好。礼盒装精品蟹全部用麻线捆绑；3.蒸:开火后，将蟹放在盘中，蟹...