- 作为一个非常受年轻人欢迎的小吃，重庆酸辣粉算是一个非常好的创业项目，那么想开一家重庆酸辣粉需要去哪学技术？有哪些需要注意的事情呢？这篇文章就跟大家聊聊。
酸辣粉是非常火的小吃项目，很多朋友都想开个酸辣粉店，但是由于不懂技术，很难上手。酸辣粉，发源于巴蜀，主要以红薯粉为主材，加以各种调料调配而来。由地方小吃，逐渐走向全国，是广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。酸辣粉拥有着相对成熟稳定的产品技术工艺、口味特征和经营传统。
酸辣粉在传统美食的基础上，大胆突破，加入十几种药膳配方秘制而成。口味主要是酸、辣、麻、香为主，打破传统食品制作工艺，尤其是还有很多自制手工粉，嚼头十足，软硬俱佳，不仅回味无穷而且将养生之道加入到食品中，既好吃又滋补。
学习做酸辣粉技术的地方很多，很多人都选择进培训班，或者去一个开店比较久的老店做学徒，学习的费用一般培训班比较便宜，在两千元左右，但是去酸辣粉店做学徒的话就比较贵，一般都要四五千，因为培训班学的虽然好，不是实操，在店里做学徒的话还要学习经验方面的实操，因此就相比培训班要贵一些。
而且学习重庆酸辣粉并不是一定要去重庆学，在哪学的话其实味道都不会差太多，最重要的是要用好的食材，以及店铺的位置要好，这样才能在大家的心中留下口碑，带来更多的生意。
希望这篇文章能给大家带来帮助，有兴趣的大家可以持续关注，这是一个非常值得大家尝试的行业，小本创业很简单，一两万就能把店开起来，一个二三十平方的店月入过万很简单！
- 正宗的重庆酸辣粉技术哪里可以学呀?
- 1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、...
- 酸辣粉的做法
- 做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之...
- 酸辣粉怎么做
- 酸辣粉应该怎么做？快来get吧~
- 酸辣粉调味的配方
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- 酸辣粉学习哪里好
- 5、贵阳乐守味餐饮管理有限公司 是一家集餐饮项目联盟、餐饮咨询、技术培训与品牌策划服务为一体的综合性餐饮管理企业。目前主要培训项目包括：重庆万州烤鱼培训、重庆麻辣烫培训、重庆酸辣粉培训、云南过桥米线培训、贵阳留一手...