- 1、蒸大闸蟹需要15分钟左右。方法：把将大闸蟹刷洗干净，包括腿部肚脐处都要洗刷一遍，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。
3、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。
- 请问螃蟹怎么清蒸,要多少分钟合适,要放什么佐料
- 冷水开始蒸，水开蒸15--20分钟就可。佐料：花椒、八角、生姜、葱、盐、醋。做法：1、把姜洗净切成末；2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；3、先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，...
- 大闸蟹的做法清蒸时间清蒸大闸蟹的做法
- 1、清蒸大闸蟹需要20分钟左右。具体做法如下：2、用料：大闸蟹2只、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。3、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹，捆绑大闸蟹的绳子不用解开；4、锅中放入水，加切好的...
- 清蒸大闸蟹最正确的做法清蒸大闸蟹怎么做最正确
- 1、原料：大闸蟹6只、姜、生抽、香醋各适量。2、将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开。3、锅里加入水烧开。4、大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右。5、生抽、香醋倒入碗中拌好备用。6、开吃即可。
- 大闸蟹怎么做,用盐水吗,蒸的话需要多久,盐水泡多久
- 大闸蟹清蒸即可 食材 大闸蟹 4只 醋 适量 姜 适量 蒜 适量 细香葱 适量 水 适量 方法/步骤 初秋，正值吃螃蟹的好时节。清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，属于清蒸...
- 螃蟹怎么蒸才好吃
- 做法:1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右;2、取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末;3、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀...