- 鲶鱼炖豆腐的制作材料：主料：鲶鱼600克，豆腐（北）500克。辅料：香菜15克。调料：啤酒50克，八角3克，陈皮3克，盐3克，鸡精3克，味精2克，大葱10克，姜10克。鲶鱼炖豆腐的特色：汤色奶白，咸鲜味美，营养丰富。鲶鱼炖豆腐的做法：1、将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。2、豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。3、拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。健康提示：是哺乳期妇女最佳菜肴之一。食物相克：鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
- 大庆的美食有什么
- 鲶鱼炖豆腐是大庆的家常菜之一，选用新鲜的鲶鱼和嫩豆腐炖制而成。这道菜汤汁奶白，鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，营养丰富，深受当地人喜爱。连环湖鳙鱼是大庆连环湖的特产，因湖水清澈、环境优良而使得鱼肉质细嫩、味道鲜美。鳙鱼可...
- 安康特色小吃介绍安康地方小吃
- 3.油香：安康传统小吃，酥脆清香。4、鲶鱼炖豆腐：安康特色美食，美味又营养。5.野生山梨：安康特产水果，味道醇厚，非常甜。6、栗蘑：炖鸡安康特色美食，鲜、嫩、软、甜。蕨粉皮：安康特产小吃，口感细腻，营养丰富。8.宁...
- 鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜?
- 鲶鱼炖豆腐这道经典的菜肴，其实是起源于中国南方，尤其是江南地区。在这里，鱼类资源十分丰富，而且人们对鱼肉烹调的技巧也非常高超，因此，鲶鱼炖豆腐也就得以在这样的土地上诞生并发扬光大。除了江南地区之外，鲶鱼炖豆腐在湖...
- 石泉美食排名
- 石泉美食排名：鲶鱼炖豆腐、双干炒腊肉、石泉辣子鸡、红豆腐蒸肉、腊猪蹄炖莲藕等。1、鲶鱼炖豆腐 精心选用汉江上等鲶鱼和新鲜的嫩豆腐炖制而成，汉江鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质营养元素，豆腐同样是蛋白质丰富的食品，更...
- 鲶鱼炖豆腐是哪里的菜?制作方法是什么?
- 鲶鱼炖豆腐其实属于东北菜，比较简单。鲶鱼是很适合哺乳期妇女食用的菜肴之一。它不仅像其他鱼类一样含有丰富的营养物质，而且其肉质细嫩，味道极佳。鲶鱼含有较多的蛋白质和脂肪，对身体虚弱、营养不良的人有较好的治疗效果。鲶...