- 营山咂酒，风味独特，历史悠久，工世艺考究，营养丰富。逢年过节，亲友聚会，婚丧嫁娶诸事都少不了用咂酒款待客人。从唐宋至今，由民间饮料经过不断改进，逐步变成商品，成为宴席上独特高雅的饮料。正如古人云：“万斛明珠一瓮收，君王到此亦低头，双手捧着擎天柱，吸得黄河水倒流”，如此生动、具体、气势磅礴，是对咂酒的真实写照。咂酒的主料是糯性优质高粱。经浸泡、蒸煮、摊凉、下曲、发酵、装缸密封储存等生产过程而成。正宗的咂酒，色体晶莹，酒精度适宜，味道甜美、不酸、不苦、不涩，饮用起来回甜爽口，它的营养物质又最易于人体吸收。号称咂酒之乡的木垭镇，家家户户常年咂酒不断。客人上门，先以咂酒款待，客人少用小罐烧咂酒，客人多或数九寒天则用一土陶大瓮装上咂酒，加木炭明火将咂酒烧成滚汤后，才围瓮饮酒，第一轮请长辈或稀客先饮用，然后依次先到先饮，后到后饮，其气氛之热烈，难以言传。信息来源：营山县文化馆
- 四川营山特产:营山咂酒
- 营山咂酒的获奖荣誉 2022年1月，入选四川省农村生产生活遗产名录。
- 营山县美食
- 营山县美食有丝丝鳝鱼面、营山油腐、营山咂酒、营山油豆腐、营山冰糖柚等。1、丝丝鳝鱼面：丝丝鳝鱼面为坐横面，其配料比例为5公斤优质面粉加猪化油0.1公斤，鸡蛋3个，精揉成团，切成银丝面备用。煮好的面条加上蒜浆和...
- 黑水咂酒是哪里的特产
- 黑水咂酒是四川省阿坝州黑水县的特产。咂酒醇香宜口，不仅营养价值高，对人体有益，而且能给节日增辉，给欢乐助兴。喝咂酒是黑水地区男女老少均喜欢的一种爱好。咂酒是逢年过节、婚、丧、嫁、取以及修房造屋、待客送礼的必...
- 灵鹫镇的四川省营山县灵鹫镇简介
- 优雅的农家乐文化吸引着众多游人；灵鹫柚、灵鹫火鸡、灵鹫咂酒、灵鹫甘蔗、灵鹫鲫鱼为主要品牌的优质绿色农产品享誉川东北；青岩砖厂、桥口预制件厂、榨油厂、青平造纸厂等企业落户灵鹫，为工业强镇插上了翅膀；小城镇建设的迅...
- 营山县木桠镇的由来
- 木垭共辖11个村一1个居委会.镇人民政府驻复兴场.主要特产羊肉蒸笼.木垭砸酒.苏东坡曰:"一口羊肉一屯.似不酒漂香.小二酒不香?"答曰:"羊肉占了先"木垭砸酒香漂海外.远销欧美在营山会展中荣获金奖.被誉为贵妃砸酒....