- 早餐来一杯豆浆或一碗稀饭，搭配一根酥脆的油条吃，是不是感觉生活很滋润？
1、油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
2、 今天就来分享一下“油条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
500克面粉、5克小苏打、5克泡打粉、白糖、食盐、2个鸡蛋、食用油
4、先在500克面粉中放入5克小苏打、5克泡打粉，再放入一小勺白糖、小半勺食盐，搅拌均匀，再打入2个鸡蛋，分次放入45度的温水，揉成面絮，再倒入少许食用油，揉成面团，不要容易揉面，用手背给它揣面，这样油条才不会发硬
5、然后让它醒10分钟，再用手背揣面5分钟左右，再醒10分钟，进行第三次揣面。案板上擦上一层食用油，把面团整理成长条。盘子中擦上食用油，把面团转移到盘子当中，盖上保鲜膜摆在温暖的地方醒3个小时
6、时间到时案板上擦上一层食用油，把面团用擀面杖擀薄点，厚度保持一厘米左右，两头整理平整，再切3厘米左右宽的面剂子，盖上保鲜膜醒十分钟。醒好后隔一个面剂子上擦点白开水，这样重叠时容易粘连在一起
7、拿一个面剂子，沾水的一面朝下，和另一个重叠再一起，当中用筷子压一下，然后一切为二，再把面剂子拉长一点。放入油锅中，小火慢炸，浮起来以后不停的翻面，炸到表面金黄就可以了
8、油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼 - 面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
- 炸油条怎么做？准备面粉300克 ，加入小苏打160毫升的牛奶， 打入鸡蛋，然后压成面团，用擀面杖擀成长条，落成一小块，然后下油锅炸至。
- 外面买的油条不放心，油条在家也能自己制作吗？
- 在家轻松炸油条😋
- 怎样炸油条
- 面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
- 怎么样炸油条,配方一定要正确,比如1斤面粉
- 锅内放入植物油，大火烧热，下入饧好的油条生胚，用筷子不停翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可
- 自己在家怎样炸油条?
- 10.将面胚拉长，放入油锅 11.不断的用筷子帮助油条翻滚，使其受热均匀 12.炸至油条蓬松成熟即可捞出 13.配上豆浆，绝美的早餐
- 请问谁知道怎么炸油条啊,一斤面出多少油条啊
- 一斤面粉出一斤半左右的油条，炸油条做法如下：主料：面粉500g、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐5g、酵母粉2g 步骤一：面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团。步骤二：将其充分发酵。步骤三：打入鸡蛋，加盐。步骤四：将其反复揉匀...
- 炸油条怎么炸啊?放什么东西
- （如果炸油饼，把面揪成剂子，擀圆，用刀在中间划二道，发入锅里炸。）特点：油条是面粉加小苏打或硷面、擀、盐溶液加水，合成软面团，反复揉搓均匀，饧2小时，擀成片，切长条。取两条拧在一起下油锅。炸时，要用长...