- 天津虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
- 海南特产:海南虾酱
- 虾酱是海南地方很有特色的调味食品，用小海虾(沙虾)加工制成。酱色红润味香，为上乘佐料。既可蘸汁，又可炒菜。炒番薯(地瓜)叶、芋头苗，加点沙虾酱，香味浓郁，刺激食欲。在海南各地大大小小的餐馆都能吃到这样的特色菜。...
- 宁波虾酱好吃吗
- 好吃。虾酱是宁波特产，虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。
- 制作唐山虾酱时有哪些讲究?
- 唐山虾酱是中国河北省唐山地区的一种传统特产，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。制作唐山虾酱有着严格的讲究，从选材、制作到保存，每一个环节都需要精心操作，以确保最终产品的口感和品质。首先，选材是制作唐山虾酱的...
- 江苏赣榆特产:赣榆虾酱
- 虾酱，赣榆地区一种传统酱制海鲜调料品。 据传，虾酱始酿于元末明初时期。是以近海阴阳水交汇处生长的新鲜糠虾（麻虾）为原料，加入盐发酵而成。赣榆虾酱有什么营养价值？虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等...
- 唐山虾酱属于哪里的特产
- 以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高，一般作调味用。产品质量：虾酱的形状略似甜酱，分一、二、三等。色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，具有虾类的特有鲜味，无虫，无臭味者为佳。唐山、沧州产品质量最好。有...