- 恩施是热门旅游目的地，风景秀丽，自然景观迷人，前来游玩的人络绎不绝。在欣赏美景的同时，也要品尝一下当地的特色美食。著名的特产有河扎、恩施豆皮、格格、莼菜、土家油茶汤等。口味独特，属于恩施。合渣何渣也被称为懒豆腐。恩施土家族对渣渣有很深的感情，尤其是在战乱的年代。因为食物稀缺，渣渣拌救了很多人的命，有句流行的话叫“辣椒是盐，渣渣拌过年”。在恩施，混渣的吃法很多，其中张观混渣就是制作混渣火锅的典型。漳河渣得名于宣恩的一个小集镇张观。它是由煮沸的渣，加入一些鲜汤猪肉，鸡肉和鸡蛋等制成。并制作了鲜肉渣、鸡渣、蛋渣等一系列渣火锅，尤其是镇上一位姓黄的老太太做的最有名最正宗。另外，神泉拌渣店也是当地知名的拌渣店。恩施豆皮成品豆皮乳白色，有淡淡的香味。恩施豆皮分为米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮，其中米豆皮最受欢迎。恩施的大街小巷都能看到豆皮。豆皮是恩施美食不可或缺的一部分，也是恩施人生活的一部分。格格“格格”是用辣椒渣混合其他主料蒸出来的。恩施街头的小餐馆门口随处可见。火堆上冒着热气的小蒸笼很多，这个蒸笼里的东西就是“格格”。“格格”的品种很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。莼菜福宝山水盾据说是古代神山的馈赠，是水中之宝。自晋代以来，它一直是宫廷案件的贡品和皇家宴会的美味。它可以煮，油炸和冷食，尤其是与鱼，熟鸡肉，火腿和香肠一起做汤。鲜嫩可口，风味独特，鲜、脆、嫩如鱼髓、琼脂。土家油茶汤民间有句话叫“不喝茶汤，心慌”“一日三餐三碗，工作辛苦”。用食用油将适量茶叶炒至蜡黄后，在锅中加水，加入姜、葱、蒜、辣椒等天然调味品。水烧开后，舀入碗中，加入煎(或炒)炒的米花、玉米花、豆腐果、花生、黄豆等“泡货”食用。土家族油茶汤是恩施土家族代表性的饮食文化之一，也是土家族非常喜爱的传统食品。每当有客人上门，土家族人都要奉上一碗油茶汤。家乡的油茶汤香、脆、滑、鲜、美、爽、解渴。堪称中国特有的茶文化，历史悠久。至今盛行于全州，尤以咸丰、来凤为甚。
- 恩施十大土特产,等待解决
- 恩施十大土特产有恩施玉露、凤头姜、土家腊肉、柏杨豆干、宣恩火腿、土家油茶汤、板桥党参、金丝桐油、鹤峰茶、张关合渣。1、恩施玉露 恩施玉露是恩施非常有名的一种茶，是中国传统名茶，制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《...
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- 恩施特产一：鹤峰茶 鹤峰茶是湖北恩施的特色名茶，鹤峰茶有着悠久的历史，在西晋时期就已经有记载。2012年被列为中国国家地理标志产品。恩施鹤峰县四季分明，雨水充足、昼夜温差大，常年云雾缭绕，特别适合种植茶叶。所种植出来...
- 恩施有什么值得游客选购的特产?
- 恩施，全称恩施土家族苗族自治州，是中国湖北省下辖的一个自治州。这里不仅风景秀丽，民族文化丰富多彩，而且还有许多值得游客选购的特产。以下是一些恩施的特产介绍：恩施玉露：恩施玉露是中国十大名茶之一，属于绿茶类。它产于...