- 卤肉最关键的是调料比例，当然技术也是一方面，本人建议你去淘宝上买一个卤肉秘方，有一个秘方是祖传的，不知道现在还卖不卖了，在宝贝搜索里搜“卤肉秘方”就可以找到，你去试试，掌柜人非常热心，会不厌其烦的教你做，当然味道那是绝对第一，呵呵!建议采纳！
- 河南这边吃的卤肉一般都是猪肉和烧鸡这方面的，可以来郑州暂这拜师学艺，做的稻草东坡肉和茶香叫花鸡可以说是绝味，学会一个就可以开店，味道很好吃
- 河南省巩义市回郭镇，肉合，卤肉，绝对的、
- 正宗卤肉卷饼在哪里学
- 正宗卤肉卷饼，可以到河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口，西南角餐饮技术培训学校进行学习。与一般粗制滥造的街边小吃不同，食味园卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便与快捷做到了优秀。食味园是新乡市正规大型餐饮培训...
- 学卤味哪里学最正宗
- 学卤味哪里学最正宗如下：学做卤肉可以去烹饪学校、酒店、卤肉餐馆、卤肉培训班，还可以上网查询视频或购买卤肉相关书籍自学，卤肉的做法有很多，比如：五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做法等等。
- 去哪里可以学卤肉技术?
- 卤肉卤水的学习要到厨师烹饪学校里面去学习的。正宗卤肉的做法如下：食材：牛腿肉3斤、八角3个、桂皮适量、小茴香适量、香叶适量、甘草适量、白寇适量、生姜适量、大葱半根、白糖1勺、酱油2勺、盐适量、料酒适量。1、姜切片...
- 学卤肉到哪里能学到正宗的?
- 学卤肉技术的话，建议到专业的小吃学校去学习。毕竟现在小吃的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的味道是不行的。所以想学正宗的小吃技术的话，到大学校去学习肯定是没错的！学小吃一定要多去看看，多尝尝每一家的...
- 卤菜去哪学比较好?
- 在熟食的销售中北方卤和川式卤市场最为普遍，而粤式卤水由于操作成本相对较高，所以占比还是挺少的，但是，在酒楼里用得最多。特别是高档酒楼。辣卤有别于五香卤，所以不是像有些人认为的，在五香卤里加些辣椒或者花椒就...