- 炒烤肉的家常做法如下：
工具／原料：馕200g、鲜羊腿肉200g、羊肥肉200g、油适量、盐适量、粗辣椒粉适量、孜然粉适量、锅、盘。
1、原料：鲜羊腿肉、馕、辣椒面、孜然、盐、色拉油。
2、先把馕切成2cm宽的条状，然后再切成菱形块状。瘦羊肉洗净切成薄片，最好带点肥肉。
3、中火加热扁炒锅中羊肥肉，煸出羊油。
4、放入羊肉片扁炒出水分微微发干。
5、加盐，孜然，辣椒粉。
6、拌均匀，捞出备用。
7、重新用中火加热炒锅中的油至5成热，放入馕块。
8、炸至金黄，捞出控干备用。
9、用羊肥肉扁出油，加羊肉片馕块快速翻炒。
10、之后撒入孜然粉和辣椒粉。
11、翻炒1分钟左右。
12、装盘。
- 孜然炒烤肉的家常做法大全怎么做好
- 1.羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用 2.炒锅加热，倒入少许油，下入羊肉煸炒，炒一会儿后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有些焦黄。3.煸炒好的羊肉...
- 烤肉怎么做好吃,炒烤肉的家常做法
- 详情请查看视频回答
- 新疆炒烤肉的做法——真的很香,要的就是这个家常口儿
- 1、羊肉切片，带点肥的香 2、油热下肉翻炒（我这次用的菜籽油，建议用调和油）慢慢炒别着急，水炒干。3、适量孜然粉、辣椒面、盐，翻一下出锅（家里有孩子可以先放孜然、盐盛出来点在放辣子面）小贴士 油不能多，...
- 炒烤肉的做法,炒烤肉怎么做好吃,炒烤肉的家常做法
- 4.加羊肉，炒出水分加盐翻炒 加辣椒粉，快速翻炒均匀，再加孜然粉，继续大火快速翻炒均匀，出锅装盘 5.色呈金黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口，伴有浓浓的孜然香
- 家庭版地方炒烤肉 新疆炒烤肉的家常做法分享
- （1）羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片，解冻后漂洗掉血水，沥干备用。（2）锅中倒入油，如果肉羊肥，油可以少一点，油热后下入羊肉片。（3）快速翻炒，待羊肉变色后加入辣椒面。（4）再放入盐和孜然面继续翻炒。