- 用料
主料鸡蛋1个火腿80克生菜2片
辅料番茄酱适量手抓饼110克
手抓饼的做法
1.
准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！
2.
生菜洗净，火腿切片待用。
3.
平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。
4.
烙到两面金黄，盛出待用。
5.
将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。
因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。
6.
在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅。
7.
有鸡蛋的一面朝上，摆上生菜和火腿片。
8.
挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料。
9.
卷起来即可享用啦。
烹饪技巧
1、饼不需要解冻，烙饼一定要用小火，因为饼很薄，火大了容易糊；
2、鸡蛋凝固之前把饼盖上，否则黏不住。
原料：面粉500克，热水300克（温馨小饭桌写的是温水，搞不清楚到底是多少度，但是做法里有一句“盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团”所以我就用了保温瓶里的热水），大葱适量，盐7克，油50克。
做法：
1，盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，然后在面团上抹油，盖上醒30分钟。
2，25克面粉加50克油调成油酥待用。
3，大葱切成小丁。
4，醒好的面团分成三个面剂，取一个擀开擀薄。
5，抹上一层油酥，再撒上一层葱丁。
6，对折后用刀切成一条一条的，边上不要切断。
7，再折回来，并将面片抻开，先向左右抻，再向上下抻。
8，把面片撮到一块。
9，从一头将面片盘起来。
10，再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状。
11，电饼铛预热后加入油，下入饼坯，煎至两面金黄，用筷子挑散即成。
看看，一层一层的，让你食指大动了吗？ - 还用学吗，饼和料都是现成的 自己有设备就能做了
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