- 主菜：
1、红烧鲤鱼，象征着明年可以鲤鱼跳龙门，更上一层楼;
2、红烧肉 ;
3、小鸡炖蘑菇，有鸡有鱼，明年的生活会更好;
4、溜丸子，全家人团团圆圆;
5、京酱肉丝，因为用到干豆腐，所以象征着把福请到家。
副菜:
1、清炒柿子椒;
2、蒜蓉油菜;
3、炒芹菜。
- 传统年夜饭12道菜谱,4凉8热有讲究,4荤4素寓意要知道,过年必备
- 鸡肉：寓意“金鸡报晓”，象征大吉大利。年夜饭一定要吃鸡肉，很多地方都有“无鸡不成席”的习俗，年夜饭一家人团团圆圆吃鸡，象征“万事吉开头”，也寓意来年大吉大利。鸭肉：寓意“春江水暖鸭先知”，象征报春。过年的年...
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- 传统年夜饭12道菜谱
- （1）鸡脯肉切丁，用鸡蛋、粉芡腌渍。（2）配料切块，腰果油炸至酥脆备用。（3）热锅加油，滑熟鸡丁，沥油。留少许油炒香葱、姜，加入配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，勾芡，点香油，出锅装盘。2. 年年有余 原料：鲤鱼...