- 方便面中的调料远不如天然的食物健康。例如康师傅西红柿打卤面的调味粉包，成分中含有麦芽糊精、增味剂、焦糖色、酱油粉、番茄粉等；而“统一早餐速递木耳鸡汤味面”的调味粉包里则含有植脂末(葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、乳化剂)。专家指出，酱油粉、番茄粉，肯定不如新鲜酱油、新鲜番茄；而焦糖色是色素，氢化植物油则更会产生对健康有害的反式脂肪酸物质。
化解对策：放弃方便面内附的调味包，采用自家的佐料进行调味。 - 酱包生产配方:
棕榈油 40 公斤 牛油 10公斤
博邦肉膏8633 3.8公斤 老姜 3公斤
大蒜 4公斤 郫县豆瓣酱 10公斤
生抽 3公斤 牛肉 10公斤
辣椒粉 1.7公斤 味精 3公斤
食盐 6公斤 焦糖色素 0.5公斤
香葱精油9639 5公斤
粉包生产配方:
味精 99% 14公斤 食盐 56.8公斤 蒜粉 5公斤
洋葱粉 0.8 公斤 八角粉 0.5公斤 辣椒粉 0.5公斤
黑胡椒粉 4.6公斤 老姜粉 0.5公斤 酱油粉 0.5公斤
干贝素 0.2公斤 乙基麦芽酚 0.3公斤 肉桂粉 0.1公斤
小茴香 0.2公斤 博邦高汤牛肉粉9326 5公斤
白砂糖 10公斤 焦糖色素 0.5公斤 I+G 0.5公斤 - 都是些不健康的添加剂
- 方便面调料包的配方是什么?
- 方便面调料包的配方是：食用盐、味精、玉米淀粉、面粉、白砂糖、精炼肉粉、牛肉粉、辣椒 八角、桂叶、小茴、胡椒、香料、葱粉、蒜粉、姜粉、食品添加剂。
- 方便面调料是怎么做的?
- 制作方便面
- 方便面里有哪些调料
- 面饼：棕榈油，食盐，食品添加剂（瓜尔胶、三聚磷酸钠、谷氨酸钠等）粉包：食盐，砂糖，麦芽糊精，食品添加剂（谷氨酸钠、柠檬酸、栀子黄等）酱包：棕榈油，牛肉/鸡肉抽出物，食品添加剂（乳酸、辣椒红等）一般就是这些，不过...
- 方便面作料?
- 制作方便面调料 主要原材料 肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料(风味料)、油脂等。调味料 主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等。咸味料 食盐，要求应为精盐，因为需要保证其中的NaCl含量达到95%以上。鲜味料 味精(L-...
- 方便面里面的调料是怎么做的
- 制作方便面