- 前言
记得夏天时曾做过一回椰香奶冻，是用牛奶和玉米淀粉及椰蓉做的，这次按照飘儿老师加了椰浆、淡奶油、吉利丁粉做成的奶冻糕，奶香味很浓郁，椰香四溢，爽滑又清凉，真是味道好极了，受到了家人及朋友的一致好评，嫌做的不够多，吃的不过瘾呢。
材料
主料：椰浆150g、动物性淡奶油50g、纯牛奶150g；
辅料：白糖30g、吉利丁粉8g、椰蓉40g
椰香奶冻糕
1
准备材料
2
奶锅内倒入椰浆、淡奶油和白糖
3
加热至白糖融化
4
煮至微开时倒入纯牛奶
5
倒入吉利丁粉
6
用手动打蛋器搅拌至吉利丁粉充分化开后关火
7
将表面的泡沫捞去放至微凉
8
倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固
9
椰蓉倒进烤盘里抹均匀
10
120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟
11
烤至微黄拿出放凉
12
脱模
13
沾上椰蓉即可
14
装盆
15
奶香味很浓郁，椰香四溢，爽滑又清凉的奶冻糕
小贴士
烤椰蓉时最好守在烤箱旁边，注意温度与时间，不要烤糊哦
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