- 你说的咸味有可能是碱放多了吧？
- 玉米面和红薯淀粉包的水饺好吃吧吗
- 玉米面和红薯淀粉包的饺子的颜色是金黄色的，口感是软糯粗糙，香咸可口，是一道非常健康好吃的粗粮饺子。非常适合三高人群或是怕长胖的人群食用。
- 馒头是小麦做的吗
- 在面团发酵完成后，将其揉成小圆球状，再进行蒸煮即可制成馒头。馒头有各种各样的做法和口味，包括原味、芝麻味、咸味、甜味等多种口感。除了小麦，馒头的制作中还可以添加其他一些食材，例如豆腐、玉米面等。这些食材的添加...
- 和拉面的面为什么要加碱面?
- 第一、加碱能防止面条发酸餐馆中的面条都是提前做好的，当天卖不完的面条有可能会留到第二天，尤其天气比较热的时候，面条更容易发产生酸味。所以，餐馆在做面条的时候就加入食用碱，万一面条发酸，这些食用碱就可以起到中...
- 蒸出的馒头总是发黄,这是什么原因导致的?
- 原料问题、配方工艺问题、还有就是设备问题，下面李记就来详细的说说这三方面的问题，以及对应的解决方法。做出的馒头发黄，可能是因为发酵用苏打或者泡打粉放多了所致。泡打粉是碱性物质，放多了不仅黄，还苦，使用的时候，如果...
- 玉米面馒头这样做才好吃,松软劲道,口感细腻不粗糙,太香了
- 这样我们光滑圆润的玉米面发面馒头就做好了，颜色金黄，散发着淡淡的玉米面香味。因为揉成馒头形状时，揉的次数很多，所以吃起来柔软又劲道，用力捏也能够快速回弹。玉米面经过和小麦面粉的搭配，既保留了两种面粉的营养，又...