- 主料
土豆2个
调料
白糖
适量
植物油
适量
拔丝土豆的做法
材料集合图：
1.切滚刀块块
2.热油下锅，待土豆块都漂在上层时捞出，稍微晾一下
3.另只锅子稍加水，放糖熬开
4.另只锅子下土豆块，第二次开炸（注意控制火候）
5.糖水渐稠，继续大火
6.至气泡突然变小（这个关键时刻没拍，因为稍微不留神糖会熬焦的），颜色发米黄，放炸好的土豆块，快速颠炒，好了
- 做拔丝土豆的是时候,应该注意什么呢?
- 1、将土豆去皮，切成块。鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊。将土豆块滚上一层薄薄的面粉，再放入糊内搅匀。2、炒锅置旺火上，倒人花生油，烧至七成热，把土豆块一一放入，炸至呈金黄色时捞出。炒锅内留油15克，用微火烧...
- 拔丝土豆具体的配料和做法
- 一、材料 土豆250g、油250克、糖100g 二、做法 把土豆洗净削皮切成小块。在锅里倒油，等油熟了后把土豆快当进锅中小火煎，等土豆表面变金黄时大火煎。大火煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净...
- 怎么做拔丝土豆
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- 拔丝土豆的制作方法?
- 拔丝土豆，用料简单，只用到白糖就可以了。不过我们先要把盛放拔丝土豆的盘子准备好，盘底均匀的涂抹一层食用油，防止糖汁粘盘，导致土豆块难以用筷子夹起，后期清洗也不方便。锅里烧油，油温三成热，下入土豆块，慢火进行...
- 拔丝土豆怎么做??
- 拔丝土豆制作教程