- 绵白糖溶解较快且口感细腻，白砂糖溶解较慢且口感较粗糙
但上述差别在烹饪要加热的菜时并不明显（因为较高的温度会加速溶解且最终形态都是液体）
绵白糖与白砂糖在制作糕点时则有选择侧重，使用白砂糖有可能溶解不充分而出现颗粒感
综上，烹饪红烧肉使用两种糖都可以，请依据实际情况使用 - 一般都用白砂糖，味道的区别不在于糖，而在于技术
- 没啥太大的区别，糖主要是用来调色的
- 答：应该绵白糖的口感会好一些吧。
- 味道没有什么二样，只不过口感不同。
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