- 制作的方式不一样，口感不一样，年龄程度不一样，营养价值不一样，使用的过程不一样。可以用在烤肉上面，可以用在制作蛋糕上面，可以用在制作甜点上面，可以用在制作一些食物上面。
- 黄油是牛肉脂肪中的脂肪，像猪油一样。黄油通常可以通过煮沸获得。黄油可用于制作糕点、面包和中餐的汤汁。全脂牛奶含有4%的脂肪。如果将全脂牛奶安静地放置，牛奶中的脂肪颗粒会一起漂浮在牛奶的上层。这层带浅黄色的牛奶就是奶油。将牛奶煮沸后，离开火堆暂停，牛奶上的奶油就成了一层牛奶；用离心式搅拌机搅拌全脂牛奶，就可以分离出奶油。
黄油的脂肪含量比鲜奶多很多倍。市场上有两种鲜奶油，一种是淡奶油，其脂肪含量是鲜牛奶的5倍。它常用于咖啡、红茶等饮料以及西式红汤，还可用于制作巧克力糖、西式蛋糕和冰淇淋等食品。还有一种比较浓的奶油，黄油也是一种历史悠久的食品。已知最早提到黄油的地方可以追溯到4500年前的一块石灰石，上面的图画显示了黄油的生产方式。除了作为一种食物，黄油在许多文化中被用于宗教仪式，因为它的稀有性和被认为是纯洁的。
黄油被古罗马人和希腊人认为是野蛮人的东西。直到15世纪以后，黄油才慢慢地发生了华丽的转变，成为财富和奢侈品的象征。然而，这种变化并没有持续多久。随着工业革命后工业生产的发展，黄油的生产效率得到提高，生产成本大大降低。黄油，原本是一种奢侈品，逐渐出现在普通人的餐桌上。毕竟，在黄油传入我国之前，牛油的使用有很长的历史。
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- 黄油，牛油和奶油的区别是什么？ 牛油则是从牛身体脂肪组织提取出的。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
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- 奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪，但它们和来自牛身上的体脂——牛油是不相同的。奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。另外，奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和...
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