- 漯河人一到夏天，就比较喜欢吃一些过水的面条，不太热，此面绝对是首选，简单爽口，再加上点浓浓的蒜汁，一个字：绝。我最喜欢吃的是番茄鸡蛋捞面条，每次在家里做，儿子和老公都要来两碗。浓浓的西红柿汤加上鲜香的鸡蛋，想更鲜美，可以加入少量虾皮或者是香菜提味儿。中午最饿的时候，来上一碗，简直太有饱足感了。
- 漯河特产繁城牛肉：有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品，它老少皆宜,适合南北风味，这一传统产品，越来越成为人民普遍欢迎的民族特色食品。
- 油旋馍是烙馍的一种。先将和好的白面擀成圆片，上放香油、盐、五香粉、葱花，从一边卷成条状后，再从一头盘成圆锥状，压平后擀成圆片，放入锅内烙熟，烙时要翻几次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状，故称油旋馍。此馍吃起来外焦里软，咸香可口，是一种人人喜爱的特色食品。
- 芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。
- 舞阳杠子馍选用精细白面揉和上百遍，并用粗木杠子反复挤压面，使面更加精细，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍底色泽金黄，厚达半寸；卷馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，湿润柔筋，食之劲道，存数日之久，不霉不硬。
- 咱漯河大家最爱吃的胡辣汤为首。人见人爱，大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐的首选，是远在他乡的漯河人最最怀念的味道。
- 贡品麻花出于河南省漯河麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。
- 哇！我最怀念漯河的水煎包。色泽金黄，外脆里嫩，想起来都让人口水直流，与胡辣汤是绝配！
- 总结一下漯河传统美食，外来的不说，因为不是漯河本地发明的。北舞渡胡辣汤，烙馍（卷生葱黄豆酱），发面饼子，捞面条🍜或者叫蒜面条🍜，粉浆面条🍜，芝麻叶豆腐脑，蒸面条（卤面条）🍜，猪肉萝卜馅儿饺子，豆馅儿（黄色的，加柿饼皮），拐张芝麻糖，凉粉（有凉拌，炒着吃），热豆腐（香椿叶辣椒在蒜臼里捣碎成汁加盐拌着吃）
- 对于漯河美食最难忘的就是。。大蒜和烧心，真的，不管吃啥哪怕是一碗阳春面，也能让你半夜烧心泛酸睡不着，嘴里一直刷不干净的大蒜味，都不敢对着人讲话，在漯河呆了两个多月，从此养成一个习惯，出去吃饭，必须告诉人家不放葱蒜韭菜，漯河已经被我定义为蒜味十足的城市
- 喝胡辣汤去北舞渡看看，一条街十几家，味道都是不错的。有人说胡辣汤是逍遥镇的好，说是传承几百年了。我就笑了，我姥姥家是西华的，小时候路过逍遥镇，喝胡辣汤还是素的。黄河发大水都淹了几次了，怎么传承几百年？说瞎话都不脸红。
- 胡辣汤啊，或者烩面，因为我就是河南人，也是在漯河长大的
- 临颖项记烩面，鼓楼豆腐片夹馍，鼓楼土豆粉
- 前些年泰山路彩虹桥北头有家“香记田螺”的地摊，田螺炒的超级好吃，堪称漯河一绝，如今吃遍漯河的炒田螺，却再也吃不到那个味道了。
- 胡辣汤，炝锅面，烩面，芝麻叶豆腐脑，粉浆面条，热干面，羊肉串，疙瘩面，饺子，水煎包，肉盒，菜角，豆沫，鸭血粉丝，螺蛳粉，烧饼，火烧，炒凉粉，馄饨，擀面皮，米皮，凉皮，凉面，在漯河你能想到的美食都有
- 八一路任孬家的热干面：爱它的人都是大爱，一碗面半碗酱，要连汤都喝光的～～～黄河广场杨老二热干面：典型的老郾城味儿，芝麻酱多，香啊！撒上葱花和小茴香粒，那个好吃，想想都饿了～～～
崂山路王忠圈胡辣汤，没法形容怎么好喝，反正就是好喝啦！难怪有说我漯河的胡辣汤是全河南最好喝的胡辣汤，东有逍遥西有北舞渡，怎会不好？ - 新天地美食街游子热干面对面的老黑烤面筋，那家老板热情，有人情味。以前高中晚自习放学经常去吃，阿姨看是学生经常给优惠，还鼓励我好好学习，后来读大学了寒暑假有时还去那里吃，一方面回味下记忆的味道，另一方面给阿姨分享下我最近的变化，之后，工作了好久不去一次，再每次去都怕找不到她，还好她一直都在坚守，真的好感动。
- 朱凤扒鸡，老婆烧鸡，老唐家手撕面，小过道米皮，菊花雪花酪，各种火锅！！！！！
- 蒸面条，胡辣汤，芝麻糖，过水捞面，还有很多很多
- 最让人难忘的豌豆粉浆面条，加点腌好的芹菜，韭菜，再加点辣椒芝麻酱，再加点熟黄豆，那才叫好吃里。
- 麻辣烫夹馍这个超好吃，谷乙弘的麻辣面，还有烤冷面，还有粉桨面条，做为一个南方人这些都是第一次吃，漯河这边美食真的好多啊
- 漯河有名的肯定是好胡辣汤，不过召陵区有家鸡焖鱼挺好吃，夏天去老是排队。店名好像是香厨小灶！
- 北舞渡胡辣汤，北舞渡辣角醋，北舞渡杠子馍。胡辣汤倒点辣椒醋，那味道真美。是其他醋不可比的，所谓一方水土育一方特产。
- 北舞渡胡辣汤，牛肉水煎包，烩面，卤面条，粉浆面条，丁香烧鸡，老樊家猪头肉，过道米皮，菊花雪花酪，菜馍，肉盒
- 最怀念集市上的支个铁锅，炒红薯凉粉，放点葱花，辣椒那种，可惜现在没有了
- 漯河有哪些当地美食值得品尝?
- 漯河麻花：漯河麻花是一种传统的糕点，以其酥脆可口、香甜美味而著称。麻花的制作工艺独特，需要将面团反复搓揉后扭成麻花状，再油炸至金黄色。漯河麻花不仅在当地受到欢迎，也是外地游客喜欢购买的伴手礼。除了上述美食，漯河还...
- 漯河有哪些让人吃了还想吃的特色小吃?
- 漯河烩面：漯河烩面是一道具有地方特色的传统面食，以其独特的烹饪技艺和美味可口的口感而闻名。烩面的制作工艺讲究，选用上等面粉，经过擀、切、煮、炒等多道工序，最后呈现出一碗色香味俱佳的美食。烩面的面条筋道，汤汁浓郁...
- 漯河有哪些特色美食值得品尝?
- 胡辣汤：胡辣汤是河南的传统早餐之一，也是漯河的特色美食。它以羊肉或牛肉为主料，加入胡椒等香料熬制而成，汤味浓郁，辣而不燥，通常搭配油条、馒头等食用，既能驱寒又能提神。烩面：烩面是河南的经典面食，漯河的烩面以...
- 漯河有哪些传统小吃是不容错过的?
- 漯河豆腐脑：漯河豆腐脑是一道传统的早餐食品，以其细腻的口感和鲜美的味道而受到人们的喜爱。豆腐脑选用优质的黄豆磨制而成，配以酱油、葱花、辣椒油等调料，味道鲜美，营养丰富。漯河糖葫芦：漯河糖葫芦是一种传统的糖果制品...
- 漯河有哪些让人回味无穷的特色小吃?
- 漯河麻辣烫：漯河麻辣烫是一种具有地方特色的火锅美食，以其麻辣鲜香的口感和丰富的食材而受到人们的喜爱。麻辣烫的汤底选用多种香料熬制而成，味道浓郁。食材方面，有豆腐皮、豆皮、豆腐干、豆腐泡、黄豆芽、木耳等多种...