- 天津沙窝萝卜除了生吃还可以凉拌、萝卜肉丸汤，炸萝卜丸子等。
沙窝萝卜，又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"，是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇沙窝村及辛口镇其他村庄一带而得名，已有600多年种植历史。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。下面我来为大家详细讲解一下沙窝萝卜的做法。
沙窝萝卜
凉拌沙窝萝卜丝
准备配料：沙窝萝卜一根、白醋两勺、红辣椒一根切丝、白糖50克、切葱花备用，花椒粒少许。
沙窝萝卜去皮切成细丝放入碗中，撒上适量的盐腌制五分钟（去除萝卜多余的水分口感更好），把萝卜丝控干水分，放入白醋、红辣椒丝、白糖、葱花，锅中烧热油，放入花椒粒炸香捞出，把热油淋在萝卜丝上面搅拌均匀即可装盘。
凉拌萝卜丝
炸萝卜丸子的做法
准备配料：沙窝萝卜500克，鸡蛋两个，面粉100克，玉米淀粉100克。
沙窝萝卜切碎攥干水分放入碗中，打入鸡蛋，放入面粉、玉米淀粉、盐？味精、鸡粉搅拌均匀备用。
开始炸制：锅中倒入适量的食用油，油温升至六成热时，把萝卜馅团成丸子依次下入锅中，炸至定型后小火炸2分钟左右捞出，当油温升至七成热时倒入丸子复炸30秒捞出控油即可装盘。
炸萝卜丸子
萝卜肉丸汤的做法
准备配料：沙窝萝卜一根切成丝，猪肉馅400克，鸡蛋两个，玉米淀粉50克，粉条200克温水浸泡二十分钟，切葱花、姜末备用。
开始烹制：肉馅放入碗中，加入葱花、姜末，打入鸡蛋，盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味、玉米淀粉顺时针搅拌均匀。
锅中倒入花生油，放入葱花、姜末爆香，放入萝卜丝快速翻炒，加入适量的水，水开后把肉馅团成丸子依次下入锅中，放入粉条，加入盐、味精、鸡粉调味，焖煮五分钟淋入香油即可出锅装盘。
萝卜丸子汤 - 天津沙窝萝卜除了生吃还可以它可以跟很多的食物一块儿,搭配做成美食。比如炖汤的时候炖骨头汤的时候放些萝卜,或者红烧肉的时候放些萝卜,等等都非常好吃的。
除此之外，还可以做各种青萝卜咸菜:五香萝卜片、酱萝卜条、麻辣萝卜丝等等；还可以凉拌萝卜丝: 麻辣、咸鲜、酸甜口很惬意；煲汤的效果也不错哦：小虾米萝卜丝汤、青萝卜羊肉丸子汤、青萝卜猪肉丸子汤、萝卜丝粉丝汤
下面介绍一款非常好吃的沙窝萝卜炖排骨：
用料：排骨、沙窝萝卜、姜、盐、大葱
做法
1、将排骨切好入锅，加入姜片，葱段，加入满满的水，大火烧开。
2、烧开后转中火烧，撇去浮在面上的血沫子，再一次煮开后，加入适量的盐。盖上盖子小火慢炖。
3、从晚上7:00过炖到10:00左右，中间添一次的水。炖到排骨软烂，汤色成米白色。
4、我是第二天中午前，将萝卜洗净，去皮，滚刀切块。
5、将排骨汤再煮开，下萝卜，转小火再炖上1个多小时。
6、沙窝萝卜炖排骨就做好了。 - 天津沙窝萝卜除了生吃，还可以做成炝拌沙窝萝卜，可以做成萝卜丝肉丸汤、萝卜丝素丸子等等，无论做成哪种菜肴，都特别的香甜可口。
- 天津沙窝萝卜除了生吃，还可以做成炝拌沙窝萝卜，可以做成萝卜丝肉丸汤、萝卜丝素丸子等等，无论做成哪种菜肴，都特别的香甜可口。
- 天津沙窝萝卜除了生吃还可以做，萝卜丸子，萝卜粉丝汤，萝卜切成丝拌酸甜口的凉菜，辣口的萝卜条，萝卜虾皮粉丝蒸包子也特好吃
- 天津沙窝萝卜除了生吃还可以做成的美食有炖肉熬萝卜，萝卜汤，萝卜拌肉馅的包子、饺子。
- 泡菜或者凉拌萝卜丝
- 我觉得对于萝卜来说，除了生吃，它可以跟很多的食物一块儿，搭配做成美食。比如炖汤的时候炖骨头汤的时候放些萝卜，或者红烧肉的时候放些萝卜，等等都非常好吃的。
- 凉拌，也可以做汤，萝卜丝全贝汤
- 一群沙窝萝卜，除了生吃还能做什么美食能包馅儿能炖肉。
- 西青区美食
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- 沙窝萝卜怎么做吃最好吃?
- 除了生吃之外,沙窝萝卜也可以像普通的萝卜一样煮熟后再吃,比如用来凉拌、清炒、煮汤、做丸子、做咸菜等都是可以的,这样口感会更加丰富一些,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
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